在小鍋子裡，翻來炒去，鮮紅色的雞腿肉，慢慢變成可口的黃色，動手的，不是服務人員，是客人自己！
顧客說，「它這個是要自己親手動手去炒它，讓它香味慢慢出來。」
有的客人，眼見肉炒熟了，就這樣乾吃，吸進第一時間的焦香，也有倒進高湯的，就是熱騰騰的麻油雞湯！老闆其實一開始，是因為店裡人手不足，才想到讓客人DIY，乾湯兩吃，沒想到，客人反而覺得很有意思，就這樣在網路上流傳開來。
顧客說，「乾炒的時候配飯相當不錯，弄湯下去又別有一番風味。」
好吃的秘訣，就是使用純正台灣的鮮嫩土雞腿肉，雖然成本高一點，口感卻是進口肉比不上的。
顧客說，「雞肉吃起來真的很結實很Q很甜。」
老闆推薦，在春夏交替的季節，忽冷忽熱，風雨不定，這時替長輩做溫補，最好不過。
老闆張旗聞說，「人家都說穀雨補老母立夏補老父，我們的麻油雞我們都知道，我們一般如果出外的話，會回想都是我們的麻油雞。」
位在彰化縣埔心鄉農會穀倉，這間餐廳，時時飄出麻油雞香，有人在這裡重溫，記憶中母親的好手藝，也有人自創獨特的味道。
更多新聞： 越南媳誇「台灣人很有禮貌」 曝1決定獲網讚：想讓他受到這種教育
