鄔主廚（圖左）指出，鱸魚魚肚花膠的價值相當於勞力士經典錶款綠水鬼，價格相當昂貴。（圖／翻攝「Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet」YouTube）當天Liz前往位於台北的酒店餐廳，並邀請粵菜主廚鄔海明一起開箱多樣高價食材，首先他介紹的花膠普遍需要存放多年，且稀少又昂貴，像是鱸魚魚肚價格相當於勞力士經典錶款綠水鬼，被稱為廣肚公的花膠則是一片就破20萬元，鄔主廚還透露，若是客人不懂得品味這樣食材，即使對方願意付錢他也不願意煮。
鄔主廚透露，乾鮑的價格每日不同，且價值僅會日漸上漲，不會下跌。（圖／翻攝「Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet」YouTube）另外還有進貨價1公斤就破百萬的冬蟲草，及製成乾貨的鮑魚，而鮑魚普遍保存超過20年，其中一種網鮑是日本現存鮑魚中大小最大的種類，鄔主廚表示，其食材相較於被食用，更常作為展示用途，他還說乾鮑就像是股票一樣，價格每天都有所不同，不過唯一有差別的是，乾鮑並不會下跌，價值僅會日漸上漲。
影片公開後，主廚介紹的高價昂貴食材讓網友們驚呼連連，紛紛留言表示，「200萬的食材！！！好想吃吃看」、「大開眼界！」、「吃的都是歷史與工藝，所以沒文化來吃真的是很浪費」、「仔細品嚐，都是勞力士綠水鬼的味道」。
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