午餐時間客人陸續上門店內翻桌率很快。
客人江小姐說,「牛骨湯去熬的很純很濃,第一個 他們那個用的牛肉,他們也挑選那個,品質比較好一點的牛肉,吃起來口感不會太硬,本身她自己在食材上很講究。」
客人張先生說,「以前下班的時候,也會跟青姐,拿那個熬湯剩下的蘿蔔當宵夜,那真的蠻好吃的,沾辣醬當關東煮吃。」
疫情以來 這已經是第二次展店,除了南北各地的客人變成貴人,上門相挺 寶貝兒子也功不可沒。
越南新住民二代洪子皓說,「我們店裡的特色有那個,好吃的東西,譬如牛肉河粉,那個是我個人推薦的食物,我們店也有台灣小吃的滷味,希望你們能常常來我們店裡吃飯。」
寶貝兒子是稱職的小公關,完全傳承媽媽的大方開朗,當然也不能忘本。
越南新住民二代洪子皓說,「因為越南之前被法國統治,所以法國的美食及傳統就有些傳承到越南,所以法國麵包就是法國的美食,到越南去。」
嫁來台灣才學習做料理,真誠、還有不添加,擄獲了饕客們的心,母子二代齊心,越南風味繼續飄香。
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