本身吃素的Renee透露,起初只是在網路上搜尋「台灣」、「蔬食」及「大學」,共3個關鍵字,就找到了佛光大學的「健康與創意蔬食產業學系」,當時沒想到會實際找出相關科系,讓她驚呼「沒想到真的有」,再加上看到學長參加料理比賽後,對蔬食系更加產生興趣,相較於有完整的學制的佛光大學,香港雖有中華廚藝學院,卻無專門教學蔬食的料理課程。
在台灣就學對Renee(圖右)來說最難適應的除了交通外,就是潮濕又寒冷的天氣。(圖/翻攝「狄達」YouTube)但學校位於山上的佛光大學,大眾運輸工具難以到達,Renee感嘆「沒有機車真的很麻煩」,不過最讓她感到困難的仍是「天氣」,尤其是潮濕的氣候,有時還會遇上寒流,寒冷的天氣至今對Renee來說依舊難以適應。
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