麵皮加上控肉、香菜，最後撒上花生粉，傳統小吃刈包讓人一口接一口停不下來，不過衛生局抽驗市面上30件產品中，發現1件花生粉黃麴毒素超標。
衛生稽查科長李慧芝說，「那我們這次總共抽驗30件的產品，其中檢驗結果有1件花生粉，檢出黃麴毒素不符規定，那不合格率是3.3%，那同時我們的違規產品，也移請製造商的衛生局，那進行源頭的查處。」
位在松山區的這家老字號四神湯，被衛生局抽查出刈包使用的花生粉黃麴毒素超標，被要求立即下架，店家目前正常營業，強調檢驗不合格的那批花生粉已經沒有使用，但其實花生粉只要受潮就很容易發霉。
林口長庚毒物科醫師顏宗海說，「像這種黃麴毒素長期吃下肚，它會影響肝臟功能，那另外黃麴毒素也被，我們世界衛生組織，公告為一級的致癌物，長久的話會增加肝癌的風險。」
氣候溼熱的台灣適合這種黴菌的生長，只要保存不當，就容易遭黴菌入侵產生毒素，違規業者在期限內沒改善，最高可處300萬元以下罰鍰，衛生局也提醒，花生製品、穀類等產品開封後應保存在乾燥環境，避免受潮。
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