賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/25 18:00:40潤餅名店上榜!花生粉含致癌物 北市抽驗清明食品 3件不合格生活中心/李管琯、曾宸洛 台北報導清明連假將至,不少人也紛紛準備相關應景食物,北市衛生局針對潤餅皮專賣店、知名商圈或市場等地抽驗,公布3家不符合規定的業者,其中豆干、豆干絲"苯甲酸"超標,花生粉則含有致癌物質「黃麴毒素」,目前已要求業者停止販售,將追溯食品來源後,依法開罰。2023/11/20 12:33:10火鍋料農藥超標! MoMo Paradise.辛殿都上榜 北市開罰下架生活中心 李世宸、嚴凱 台北報導天氣變冷又到吃火鍋的季節,但台北市抽驗市面火鍋料,卻發現有近兩成的不合格率,衛生局要求通通下架,包括MO-MOPARADISE、麻辣鍋等知名連鎖店,分別是青江菜和豆腐,衛生安全不及格!2023/10/29 16:36:08紅油抄手灑滿「香菜、花生粉」 他淺嚐一口:好像豬血糕影音中心/陳瑞婷報導全台有許多大大小小的夜市,販賣的美食種類眾多,深受國人喜愛。喜歡到處遊玩的YouTuber內內,最近來到三和夜市享用在地小吃,其中一樣美食為「紅油抄手」,內內表示,這間店的紅油抄手配料特殊,除了常見的辣醬、蔥花外,還撒滿香菜及花生粉,內內在嚐了一口後發現,不管是外觀還是味道,都和豬血糕極其相似,是他第一次吃到這種口味的紅油抄手,雖然味道還不錯,但偏重鹹,建議配個主食吃會比較好。2023/10/20 10:20:55彰化哪買的到「割包皮」?她加碼喊「婆婆全家想吃」真相曝網全會錯意生活中心/徐詩詠報導彰化竟然有賣「割包皮」?日前有一位民眾在臉書公開社團中,詢問彰化哪裡買的到「割包皮」,並強調「婆婆一家想吃」,該貼文曝光後引發大量網友關注,甚至有人嚇了一跳。真相曝光後,歪樓留言讓眾網友笑翻。2023/09/04 11:34:04阿達尋神秘幽靈餐車 「限量美食入口即化」驚喊:這是什麼神仙食物啊影音中心/陳瑞婷報導美食餐車總是會出其不意出現在街頭,想開到哪就賣到哪,極具神秘感,這些美食雖然價格親民,但品質卻不輸餐廳,吸引不少饕客追隨。近日藝人阿達,在頻道上分享台灣各種神祕的幽靈餐車,其中一間牛奶麻糬,每天限量300份,因外皮滑嫩無比,阿達的夥伴將其比喻成嬰兒屁屁,白白嫩嫩的,至於阿達,則認為口感特別且入口即化,與一般麻糬不同,不禁讚嘆是神仙食物。2023/07/24 19:12:15刈包名店「花生粉」出包! 衛生局驗「黃麴毒素」超標民視新聞/黃郁涵、嚴凱 台北報導台北市衛生局今天(7月24日)公布最新市售食品中真菌毒素抽驗結果,民生社區的知名刈包店使用的花生粉,被檢出黃麴毒素超標,由於吃下肚恐傷肝,衛生局已要求下架,同時追查上游源頭。業者表示,是和合格的廠商進貨,被抽查出來不合格就立刻銷毀,而後續使用的都有合格證明。2023/07/24 14:11:16北市食品抽驗1花生粉黃麴毒素超標 醫:黃麴毒素長期下肚恐致癌民視新聞/黃郁涵、嚴凱 台北報導台北市衛生局近期到傳統市場和超市賣場進行真菌毒素抽驗專案計畫,共抽驗30件產品,發現1件花生粉黃麴毒素超標,要求業者下架並限期改善,醫師表示,長期將黃麴毒素吃下肚不但會影響肝臟功能,嚴重還可能致癌。2023/06/18 17:57:17超多人都這樣吃!營養師親揭粽子「一沾料」熱量冠軍竟不是花生粉生活中心/郭嘉柔報導端午節將在本週登場,粽子是餐桌上不可缺少的料理,許多人在享用粽子的時候也喜歡沾料或是沾醬來提升口感,但不管是沾料還是沾醬熱量都不可小看,有營養師在臉書上表示,沾料熱量第一名是蜂蜜,光一湯匙就有47大卡;另外,花生粉也是許多人吃粽子時必備的沾料首選,但一湯匙也有36大卡。除此之外,隨著粽子的種類不同,熱量也不一樣,經常一餐吃下來就突破600大卡以上,相當驚人。2023/04/03 14:30:00清明潤餅「南北做法」熱量差很大!專家曬「0負擔低卡食譜」:3步驟OK生活中心/曾郁雅報導清明節有著吃潤餅的傳統,在忙碌的祭祖活動中,準備可隨時食用的潤餅也便於眾人順利完成清明節掃墓任務,不少人更是天生偏愛包滿好料的潤餅美食,尤其在清脆的蔬菜之中,夾入香腸、五花肉,再撒上花生糖粉,著實是一大享受,不過卻有營養師警告要注意食用潤餅時,會不小心攝入過多熱量,專家祭出「低卡潤餅食譜」,提供給注重健康飲食的民眾,在享用潤餅的同時也不造成身體負擔。2022/04/22 15:44:57火鍋店醬料區為何擺砂糖?內行曝「2神用途」:老饕都這樣吃!生活中心/周孟漢報導不管冬天夏天,台灣人就愛吃火鍋,而火鍋中最不能缺少的就屬「醬料」了,且搭配方式多樣,每個人都有自己的愛好。不過,近日就有網友發文,好奇為什麼火鍋店的醬料區會配置「砂糖」?文章曝光後,就有網友曝光了砂糖的「2個神功能」直喊「老饕都這樣吃」。2022/03/20 16:19:28潤餅近10種原料全變貴! 老闆撐到清明節後最高漲10元清明節就快到了,家家戶戶也開始按照習俗買潤餅,不過從去年開始,食材原物料成本迎來漲價壓力,尤其潤餅原料高達10多種,佳香潤餅捲老闆劉宸翃就說,他另一間分店開了10年,去年12月就已經調漲了,目前為止光是沙拉油就漲2成,素鬆漲1成,豆乾、豆包調漲6到7%,花生粉也貴了5%,實在太難撐,又怕嚇跑客人,只好選擇在清明節後,調漲1到10元不等。2022/02/22 17:24:07火鍋店冰淇淋 內行狂加「1神物」口感秒變高級:不知道超虧!生活中心/張婷瑗報導吃火鍋通常少不了飯後甜點「冰淇淋」,近日有網友分享自己在火鍋店吃冰淇淋時,一定會再多加1個「神級配料」,讓口感大升級。貼文曝光後,許多人驚訝表示「原來可以這樣!」,更引來專業老饕看了猛點頭。2022/02/04 17:27:18喜氣又不黏牙!手工麥芽花生糖製作過程太療癒 滿街遊客看得目不轉睛影音中心/吳靜宜報導新春年間最適合全家大小外出走春,YouTube頻道「Food Visual 吃了就上」,分享了一家位於大溪老街的手工麥芽花生糖攤位,店家總會在自家攤前製作,每當豪邁大量的花生粉撒在檯桌上時,總會吸引許多遊客駐足觀賞,而這道地的古早味甜點,香氣四溢又不黏牙,不只遊客、連在地人都非常喜愛。2022/01/17 13:17:20周子瑜魅力太強!韓男首嚐筒仔米糕 感動直呼:終於吃到她故鄉食物了影音中心/吳靜宜報導與家人定居加拿大的南韓女生帕妮妮,因為姊夫為台灣人,讓她對於台灣文化非常感興趣,甚至還自學中文,一般的生活用語基本上都沒問題,日前,她與哥哥來到位於列治文市史提夫斯頓的漁人碼頭,當地一家台灣餐廳的美味小吃,讓兩人吃的津津有味。2022/01/16 11:41:49刈包、潤餅尾牙吃不停?這「外皮」逼近一碗飯 專家:吃完要動3小時生活中心/許沛汶報導農曆12/16 (國曆1/18)是尾牙,傳統習俗上,會吃刈包跟潤餅。但你知道嗎?小小一個刈包的熱量可是高得嚇人。營養師余朱青表示,刈包的皮就將近要3/4碗飯的熱量,還包著滷肥肉、含糖花生粉、含糖酸菜、香菜等,餡料愈多,熱量也愈高,余朱青指出,光是一個160公克的刈包,就要350到500大卡,要走路3小時才能消耗。2022/01/01 15:16:21貢糖酥香酥可口!多層次全靠「糖膏反覆折疊拉伸」 全手工製程大公開影音中心/鄭文晴報導台灣傳統美食麥芽花生酥(貢糖酥),有著許多人的兒時回憶。經常分享各地美食的YouTube頻道「HUNGRY Films」,近日實地前往店家拍攝手做麥芽花生酥全過程,只見店員將預熱過成膠狀的麥芽糖適量放置於已細磨過的花生粉上,接著覆蓋花生粉至糖膏上用擀棒整平接著折疊,反覆幾次之後分段切割再以手工拉長延伸再整平至扁長狀,最後切片至可入口大小後分裝,一口咬下後可看出因層疊後的分層口感2021/07/02 09:45:07「香菜皮蛋豬血糕披薩」有救了!他怨太臭吃不完 老饕推:加甜辣醬更好吃影音中心/邱雯馨報導知名連鎖比薩店必勝客近期推出的「香菜皮蛋豬血糕比薩」引發熱潮,聚集了許多人不敢吃的三大「恐怖食物」,甚至還加了很多人吃了會過敏的花生粉,口味相當具衝擊性,一推出即引起網路話題,許多網友第一時間搶訂試吃,因為太熱賣,還導致部分門市原物料缺貨無法供應。YouTuber搭打與RT也搭上熱潮,開賣第一天就開箱試體驗,但因為皮蛋味道太重,最後根本無法把披薩吃完。有老饕網友留言提供解套方法2021/06/25 11:47:17台義友好「香菜皮蛋豬血糕披薩」上市 網笑:根本宣戰義大利!生活中心/丁雅芳報導曾有義大利人表示,在披薩中加入鳳梨,是「對義大利傳統美食的污辱」,但這名義大利人要是來台灣定居,想必每天都會被披薩店推出的新口味氣瘋!近日一家知名披薩店,推出了新產品「香菜皮蛋豬血糕披薩」,有網友將產品的DM放上網絡論壇,神奇口味讓網友都大受衝擊,搞笑地說:「義大利如果攻打台灣我完全不意外」。2020/06/18 12:13:06端午節前抽檢市售粽子 一件大腸桿菌超標逾百倍端午節快到了,吃粽應景,台中市衛生局抽查發現一款花生冰粽,大腸桿菌超標110倍,已經要求下架,同時請源頭廠址,新北市衛生局查處。另外,彰化衛生局則是查到沾粽子用的花生粉,黃麴毒素超量8倍。2020/04/20 17:22:42散發桂花香!牛肉麵這樣吃法超有創意國民小吃牛肉麵,台北有餐廳加入桂花釀、桂花,喝來帶有淡淡花香,牛肉麵還能吃乾的,味道如何一起去品嘗。2018/10/14 11:37:01花蓮業者創意製作 花生豆奶米布丁口感濃郁花蓮除了好山好水,還擁有在地好食材,因此花蓮鳳林一家業者,發揮創意,獨家製作出花生豆奶米布丁。整個布丁看得到米粒和花生粉,口感相當濃郁,帶您一塊來品嘗。2018/04/01 11:31:37清明吃潤餅要注意 花生粉「黃麴毒素」恐超標清明節吃潤餅,滿滿的蔬菜,灑點糖跟花生粉,就很滿足!高雄市衛生局抽驗發現,87件裡頭有2件不合格,都是花生粉出包,驗出黃麴毒素超標,已經要求攤商跟上游供應商下架40.5公斤,提醒消費者,買潤餅還是要挑選信譽好的店家,新鮮現炒,香氣夠,吃起來才安心。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字