薄薄的一層潤餅皮，滿滿的鋪上一層蔬菜，加上香腸、肉片、蛋絲，再灑點糖跟花生粉，平民美食的誘惑力有多強，瞧瞧這家老字號，清明前夕得拿號碼牌才吃得到，不只遊客愛來嚐鮮，左鄰右舍也對老店的食品衛生有信心。
口耳相傳的好口碑，一代傳一代，老闆對自家食材的把關，更是馬虎不得，堅持每天早上現做，從潤餅皮到花生粉，每一樣都得要求。
為了讓消費者吃得安心，高雄市衛生局稽查清明應節食品，包括潤餅皮、花生粉到烘焙食品，抽驗的18件花生粉裡頭就有2件不合格，檢驗出黃麴毒素超標，已經要求攤商以及上游供應商，將40.5公斤的違規食品下架銷毀，不得販售。
高雄市衛生局強調，如果供應商儲存食材的環境，未離地及原料成品未低溫保存，違反食安法，限期改正後，抽驗仍不合格，將處以新台幣3萬到300萬元的罰鍰，提醒業者，切勿以身試法。
（民視新聞／綜合報導）
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