逆時鐘慢慢將熱水倒進濾杯，濃濃的咖啡香撲鼻而來，咖啡師再把滴入壺中的咖啡倒進杯裡，準備好後就可以送上桌，讓客人慢慢品嘗，原本從不喝咖啡的民眾，意外接觸到自己家鄉所產的咖啡，沒想到從此深深愛上它。
葉門民眾說，「大約2年前我對咖啡都還一點興趣都沒，後來接觸到咖啡推廣活動，出於好奇，開始喝咖啡，沒想到一喝就愛上，而且還會嘗試不同風味的咖啡，我真的很訝異自己會這麼愛喝咖啡。」
這間位於葉門首都沙那的咖啡店，去年（2022年）才新開張，空間相當寬敞，有上千個座位，不少咖啡迷一早就上門，用一杯美味的咖啡，開始自己的一天。
咖啡店經理說，「我們的老祖宗發現咖啡豆，把它變成一種神奇的飲料。」
這間咖啡店連咖啡豆都自己烘製，因此有多種口味，可以讓客人選擇。因為內戰咖啡出口減少，業者轉向拓展國內市場，不但可以幫助咖啡農，也讓大家在戰亂中，多了個心靈依靠。
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