距離2023年結束，還有約4個月的時間，但日本百貨業者的年菜大戰，現在就已經開打。
ANN記者說，「像這款客製化的年菜，消費者就能從30種各式料理中，專挑自己喜歡的品項。」
消費者可從涵蓋鮑魚、鮮蝦、烤牛肉等30種各式菜色的清單中，自由挑選組合自己喜歡的料理，加上適合小家庭的精緻份量，不只價格更划算，還能有效避免大家最後吃不完成為剩食。
日本高島屋人員天笠亞佑子說，「我們認為就某方面來說，也是因應現在的省錢需求，讓大家可以專注於自己或家人想要的品項。」
隨著時代變化，日本年菜的選擇也越來越多元，有業者為無肉不歡的饕客，推出裝滿雞豬牛羊等4種肉品的豪華年菜，或是由知名甜點師監製，看來五彩繽紛的高級甜點禮盒，要滿足消費者的味蕾。
不過另方面也有越來越多消費者，不再滿足於單純享用市售的年菜，更想藉由親自動手做來獲得成就感。
ANN記者說，「業者推出附帶料理課程的體驗型年菜，由專業人士教導如何輕鬆做年菜，或是秘方食譜。」
雖然受物價上揚等因素影響，日本今年百貨年菜價格都有些許調漲，業者自然也要推陳出新，讓消費者感覺物超所值。
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