豬腳外皮料理得很Q彈，肉軟爛只稍微附著在骨頭上，美食指南米其林的評審，尤其愛這如琥珀般的晶瑩透亮，已經讓豬腳店，連續4年榮獲必比登推介，客人能在餐廳內用，也可以外帶便當，最近內用客人，有注意到桌上這一隻嗎？
12隻塑膠儲蓄小豬上，貼著「請投10元小費，全體員工感謝您」，老闆說，員工因為工作量大，臉色常常沒很好看，引來負評，為了鼓勵員工好好服務客人，老闆訂出規則，即日起客人內用多10元，外帶多5元，投進小豬，給員工分帳當獎金。
豬腳餐廳老闆蔡兆峻說，「放在裡面，有投沒有投我們也不曉得，就是看客人喜好，但是我們會先告知。」
豬腳餐廳陳姓員工說，「服務業就是注重服務，可是有時候，一點小鼓勵我們就會更加努力。」
豬腳店門口，也張貼小費公告，寫得很清楚，不過，老闆表示，客人不給也沒關係，沒有強迫性。
不過，對於店家把提升員工服務品質，轉嫁到要客人買單的作法，民眾意見兩極！
民眾說，「在台灣而言蠻奇怪的，通常便當店是不會有這種東西。」、「做餐飲業本來就不好賺，想吃就會接受。」
其他店員工說，「單純身為員工的話當然覺得很不錯，上班也會比較開心。」
豬腳店的消費品項，都開發票，但是，小費屬「隨喜」性質，投多少都沒開發票。稅務單位指出，如果小費列在帳單上，就必須併同餐費開統一發票，報繳營業稅。如果是消費者指定給員工的小費，業者雖然不用開發票，但是，算在員工薪資所得，應該由業者列單申報，及填發免扣繳憑單。
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