讓外國移工有歸屬感 黎巴嫩美食烹飪課「以食會友」

民視新聞/綜合報導

很多人因緣際會之下,到外國工作,成了當地少數的陌生面孔。中東黎巴嫩一個叫大型烤箱的非政府組織,為了讓這些外國移工能有點歸屬感,也能交到朋友,特別開辦了美食無國界烹飪講座,讓廚藝高超的移工教大家他們家鄉的料理。剛剛登場的這一課是教大家煮斯里蘭卡菜。一起來看看。

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斯里蘭卡廚師費安娜:「我來自斯里蘭卡在黎巴嫩35年了,原本是來幫傭的,負責照顧小孩。」

讓外國移工有歸屬感 黎巴嫩美食烹飪課「以食會友」
​​​​​​​​​​​​說起自己從保姆變成大廚的過程,費安娜有那麼點不好意思,但又流露著一股自信。因為偶然的機會,她把自己煮斯里蘭卡菜的材料與方法給了一位黎巴嫩名廚,結果被這位名廚收為徒弟,訓練了4年,如今也成為獨當一面的廚師。

斯里蘭卡廚師費安娜:「每個移民都有自己的天份,每個人都會一些特殊的事,我知道怎麼烹飪,而且我喜歡展現食物的美味。」

黎巴嫩非營利組織大型烤箱為了讓在地的外國移工有歸屬感,也能多交點朋友,特別辦了美食無國界烹飪課,讓來自四海的移工分享家鄉的味道。

讓外國移工有歸屬感 黎巴嫩美食烹飪課「以食會友」
烹飪課學員:「我是德國來的,通常我來這裡當志工每週來1或2次,但今天我來學一點斯里蘭卡菜。」

在費安娜指導下,10多名學員齊動手,最後的成品擺滿了一長桌。接下來,當然就是大快朵頤了。

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