大火翻炒，油鍋滋滋作響，粿條、甜椒和洋蔥，再加上辛香料提味，看似一般的粿條，其實賣的和您想的可不一樣。
品嘗到嘴裡就知道，就是因為台灣的板條乾乾淨淨，但馬來西亞的粿條，尤其炒得又黑又亮，才能更顯鍋氣，所有醬料的特點，發揮到淋漓盡致。
南洋風少不了的香茅，還有洋蔥、薑片到大蒜，要做成香茅雞的醬料，前置配料可不能馬虎，這當中還藏有馬來西亞的獨特撇步。
馬來西亞小吃中常見的沙嗲串，肉類在醃漬後用炭火烘烤，再塗上奶油香料，增加香氣，是常見的下酒小菜。
沙灘、紅磚屋和幾幅油畫，與在地餐飲做區隔，透過陽光灑落，感受不一樣的南洋風情。
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