魚油不是吃越多越好？營養師揭Omega-3與SPM補充關鍵！

論壇中心／綜合報導

台股漲跌、工作壓力，讓現代人長期處於緊繃狀態。營養師江欣樺指出，焦慮、熬夜可能與慢性發炎有關，除了調整作息，也可從飲食補充Omega-3，尤其EPA有助調節發炎反應。若日常攝取不足，可考慮魚油補充。選購SPM相關產品時，更要留意有效成分、含量及第三方檢驗報告，確認批號與效期，才能兼顧保養需求與品質。

台股漲跌牽動投資人情緒，AI發展、工作壓力、加班熬夜，也讓現代人長期處於緊繃狀態，甚至可能在不知不覺中增加身體負擔。

營養師江欣樺指出，長期焦慮、睡眠不足與不良生活習慣，都可能與慢性發炎有關。

不同於急性發炎會出現紅腫熱痛，慢性發炎往往不容易察覺，平時除了調整作息，也可以從飲食著手，適度補充Omega-3，幫助身體調節發炎反應。

想從飲食改善，江欣樺建議可以優先攝取深海魚，尤其是青背魚，富含Omega-3脂肪酸，其中EPA與DHA都是重要營養素，EPA更與調節發炎反應有關。

不過，現代人生活忙碌，不一定有時間每天準備魚類料理，如果日常飲食攝取不足，也可以考慮透過魚油補充Omega-3。

江欣樺進一步指出，Omega-3進入人體後，會經過多重酵素轉換，產生一類稱為SPM（Specialized Pro-resolving Mediators，專一性促消退介質）的物質。

SPM的重要角色不只是調節發炎，更與發炎反應後續的消退及收尾機制有關，協助身體回到平衡狀態。

面對市面上愈來愈多SPM產品，江欣樺提醒，消費者選購時不能只看廣告宣稱，首先要確認產品標示的有效成分與實際含量，

此外，第三方檢驗報告也是重要依據，應確認產品是否有對應的檢驗資料，並核對報告批號與產品批號、有效日期是否一致。

保健食品不是吃得多就好，而是要了解自己的需求，確認成分、劑量與品質，才能讓每一分保養預算都花在刀口上。