每天1杯含糖飲料恐變笨「這1款」最雷　研究：失智症風險大增39％

國際中心／李汶臻報導

人老之後會有罹患失智症（dementia，又稱阿茲海默症）的風險，但你知道喝含糖飲料，可能增加罹患失智的風險嗎？近來，一項德國研究表明，如果常喝果汁飲料、蘇打水、乳製飲料這3類含糖飲料的話，可能更容易罹患失智症；學者也警告，如果每天都喝一小杯「這1飲品」，10年間罹患失智症的風險最高可能會增加39%。

英國醫學新聞網站「News Medical」報導，一群德國研究學者發現，飲食和生活方式與罹患失智症呈現存在關係；研究針對攝取「游離糖」（free sugar）和內源性糖（intrinsic sugars）含量與失智症風險之間的聯繫展開；根據了解，「遊離糖」是在製造、烹飪或消費過程中添加到食品中的糖，「內源性糖」則自然存在於食品中，例如蔬菜、水果、蜂蜜和乳製品中的糖。

研究結果發現，人們在喝果汁飲料、蘇打水、乳製飲料這3種飲品時，攝取的游離糖含量與罹患失智症的風險最有關聯，呈現最明顯的線性相關（正相關）。而儘管純果汁也與罹患失智症的風險存在類似關聯，但影響程度較小，茶、咖啡則被證實與失智症風險無關。此外，這項研究報告還顯示，如果每天喝一小杯類似速食店香草奶昔的調味牛奶飲料，10年內罹患失智症的風險將增加39%，而每天喝一罐標準版的可樂，失智症風險可能增加21%。

實際上，整合其他類似研究可以發現，比起固體食物，以液體形式攝取糖分對於健康而言更糟，原因是大腦不會注意到液體糖分，「喝」熱量不會引發與進食固體食物一樣的飽足感訊號，進而導致人體攝取過多熱量。學者提醒，攝取過多的「遊離糖」不僅可能導致罹患失智症的風險增高，還可能讓體重增加或發胖，甚至罹患糖尿病。對此，世衛（WHO）也建議民眾，將「遊離糖」攝取量控制在攝取總熱量的10%以下，理想情況應低於5%。

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