一顆填飽胃! 日系握飯糰結合台梗九號米
日系飯糰結合台式口味 主食還有現切五花牛、打拋豬口味(圖/民視新聞)

中部中心/張家維南投報導

南投埔里有一家網美系握飯糰店,內餡固定有一塊厚蛋燒及生菜,主食則有明太子炸蝦、洋蔥炒肉、打拋豬等選擇,讓人一口滿足,老闆說飯糰發想是源自於日本,不過為了配合台灣人口味,也特別選用台梗9號米來取代糯米,日系融合道地台灣味,口感令人驚喜。

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一顆填飽胃! 日系握飯糰結合台梗九號米
飯糰店5L炸蝦擠上明太子醬後再以炙燒 特書香味成了店內熱門商品(圖/民視新聞)



超長炸蝦在油鍋滋滋作響,炸到外皮金黃酥脆,接著白飯打底,海苔、柴魚片、生菜、厚蛋燒是基本配料,最後擠上明太子,大火炙燒。

濃郁香氣直衝腦門,讓民眾大口咬下,超滿足。

民眾:「明太子醬上面有炙燒,炙燒整個味道都非常香,蠻喜歡的。」


一顆填飽胃! 日系握飯糰結合台梗九號米
日系飯糰結合台式口味 主食還有現切五花牛、打拋豬口味(圖/民視新聞)



不只日式炸蝦讓人意猶未盡,現切五花牛,加入超巨量洋蔥,用特製醬料拌炒,色香味俱全,滿滿一顆握飯糰,也能吃超飽。

民眾:「這牛肉也太多了吧,每一口咬下去都有滿滿牛肉味道,而且醬很好吃。」


一顆填飽胃! 日系握飯糰結合台梗九號米
切看飯糰可看到超厚豬排、厚蛋燒、生菜、柴魚片層層堆疊 口感豐厚(圖/民視新聞)



這間隱身在南投埔里的握飯糰店,雖然是網美店,卻吸引不少男顧客上門用餐,老闆選用自己個人喜好的食材,將日系豬肉蛋飯糰結合道地台灣味,口感驚為天人。

老闆劉學承:「我們飯糰的米是用台梗九號,相較於一般的糯米飯糰,吃起來會比較順口,比較不會脹氣。」

從米飯到配料,老闆精心挑選不馬虎,就是希望心中的好味道,也能讓在地人,停下腳步,細細品嚐。


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