來到東京知名的築地場外市場,這間居酒屋有多達80%的客人是來自海外,要品嘗最正統新鮮的日式水產料理,店家為了吸客也要卯足全力。
築地場外市場餐廳業者:「像那種稻草烤水產,海外就很少這種用稻草燒烤的料理,不只要讓客人吃得開心還要看得開心。」
除了要帶給海外遊客精彩視覺饗宴,食物本身的美味也是重點,看來超豐盛的海膽鮮蝦拼盤,讓消費者豎起大拇指。
外國遊客:「很美味,這真的非常好吃,滋味非常濃郁細膩,我是第一次吃,這真的很美味。」
而其中最受歡迎的,就是這用上一整隻高級螯龍蝦的豪華味噌拉麵,不僅外觀帶給饕客滿滿視覺震撼,滋味更是令人一吃就上癮,即使一碗要價5500日圓、約台幣1160元,依舊有大批遊客爭相品嘗。
ANN記者:「Q彈的麵條裡濃縮了螯龍蝦的鮮味,吃起來真的很幸福。」
美國遊客:「這太好吃了,真是太美味了,而且價格也很划算呢,換在美國可能得花上60美元(台幣1870元)。」
大批海外遊客趁著日圓走低,來到日本大肆消費,據統計去年(2023年)訪日外國客的消費總額,就逼近5.3兆日圓、超過台幣1.1兆,每人平均旅遊支出則達到21萬日圓、約台幣4.4萬,成為拉抬日本經濟一大助力。
而除了築地場外市場外,豐洲市場最新的綜合觀光設施「豐洲千客萬來」,也將在2月盛大揭幕,各界都期待上千萬的海外遊客,能進一步炒熱日本的觀光景氣。
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