一顆顆的蛋黃酥，抹上蛋黃，送進烤箱烘烤。這麼專業的設備，乍看之下，還以為是糕餅店，其實是在陳永聰的家裡，他雖然是業餘製作蛋黃酥，但做出來的蛋黃酥，卻非常好吃。
陳永聰因為自己愛吃蛋黃酥，他嚴選食材，以減醣健康的觀念，來嚴格把關。用高級進口奶油決不用酥油，他堅持選用現打的紅土醃漬鹹鴨蛋製作，比一般的蛋黃酥的蛋黃還大顆，因為不用酥油、好吃又不膩。原本只是開個玩笑po在臉書，結果引來一連串詢問訂購的熱潮。
彰化福興鄉經營二手車行老闆陳永聰，疫情期間"無心插柳" ，學做蛋黃酥慰勞醫護，因為用料紮實，詢問度很高，還意外翻紅。(圖/李文華攝)
蛋黃酥達人陳永聰說，「在臉書在上面說，我的蛋黃酥有人想要買嗎？，結果不知道在留言，臉書下單就有一、兩千顆蛋黃酥。」
其實陳永聰開的是二手車行，長期熱心公益，只要賣出一部車就捐款，數十年來捐款已經超過千萬，在疫情期間，因為車不好賣，於是學做蛋黃酥，沒想到大受歡迎。
蛋黃酥達人陳永聰說，「疫情的時候幾乎全部員工都休假，我的太太我的女兒還有女婿，全家還有媽媽，全家人不知道要做什麼，既然閒閒的，我們就回到家裡去做蛋黃酥。」
堅持真材實料，就是要讓大家也吃得健康安心。
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