營養師品瑄分享,可以依照衛福部的算法,若在平時沒有習慣運動下,標準體重乘上30,就會是一天建議攝取熱量,不過需要根據每個人的活動量去做調整;假設早餐若吃油條,一顆就要近5、600大卡,它只含有澱粉和油脂,且並沒有額外的營養價值,而一份速食漢堡套餐,熱量就高達近1000大卡,另外,晚餐若只吃炸雞,熱量也會有5、600大卡,甚至會更高,並說到禽類的外皮是油脂,裹上粉後油炸,只會讓它更油膩。
營養師品瑄表示,去皮的炸雞,絕對比只有滷過的好吃,且炸雞屬於蛋白質,會比漢堡或其他速食要來的健康。(圖/翻攝「蒼藍鴿的醫學天地」YouTube)
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