許輔今在記者會中表示，蘇丹紅是在第三類的致癌物，沒有確定會致癌，但也可能會致癌，更提到，咖啡跟茶都屬於第三類，大家不用太恐慌。但這說法引起質疑，也被不少網友罵翻。
許輔晚間透過臉書表示，早上記者會時解說不夠詳盡造成誤解。他要特別強調，蘇丹色素仍禁用於食品，並沒有鬆綁 ，查驗跟下架的措施也正持續進行中，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全。
許輔指出，另一方面，根據科學研究，咖啡跟茶含有許多抗癌、有利健康的成分，適量服用更有利保健。他說，大家都知道，台灣茶與咖啡產業的開發都位居世界高水平地位，他跟所有業界朋友一樣都具有很高的期待，政府絕對積極推廣，也沒有限用或禁用的考量。
許輔表示，若當時因為解說不夠詳盡而造成消費者及業界朋友誤解，除了再次解釋他的原意，也要特地向受影響的朋友們致歉，未來一定會更加謹慎。
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