薛瑞元今出席第94屆國醫節慶祝大會，接受媒體聯訪時強調，1個月內將含有蘇丹紅辣椒粉的來龍去脈以及去向完全釐清。至於是否有辦法將可能混有蘇丹紅的產品全部下架回收？薛瑞元指出，由於逐步清查需要時間，若末端業者能自我檢查、或請上游原料廠商提供檢驗證明，那事情就比較容易解決，「這是雙方面同步做處理的，速度也會比較快」。明天食藥署也將召集相關公、協會，討論有關自主檢驗的項目，相信業者都願意配合。
對於是否應為蘇丹紅事件道歉？薛瑞元認為，真正負責的做法是把整件事情處理完畢，道歉恐無濟於事。他先前曾說明過，由於國人吃辣習慣相當普遍，若第一時間全面禁止使用辣椒粉，生活習慣將受到很大影響，麻辣火鍋店也得全數關閉；因此只能循線向下追查，針對可能有問題的產品進行進一步檢驗，花費時間也因而被拉長。而學校營養午餐全面禁用辣椒粉，薛瑞元則解釋，由於小孩比較沒有吃辣習慣，因此可以採行這種方式。
媒體也問到是否能清零？薛瑞元強調，這不像傳染病會傳染，會盡量把可疑的、有問題的產品清查出來；清查後如果還有可疑、不確定的，就會進一步再做檢驗是否含蘇丹紅。
至於衛福部次長王必勝昨承諾，未來將延長違規廠商禁止進口的時間。薛瑞元回應，現在有幾個違規廠商已被禁止進口，本來是3個月，屆時將再看整體情況。「也許3個月後會再繼續延長，甚至以後就不准這些違規廠商進口」。
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