一口咬下、是滿滿的幸福
走極簡風的迷你跳水台蛋糕,切開來卻別有洞天;由咖啡浸泡過的餅乾、法式奶油餡和黑巧克力甘納許堆疊而成的蛋糕做為基底,加入爆米香、香草豆和海鹽增添層次,最後裹上一層灰色巧克力,可口跳水台美味上桌。
甜點師傅薩米伊:「跳水台蛋糕將在奧運期間販售,我希望它能見證各種比賽項目,希望人們能夠盡情品嚐。」
其實甜點師傅薩米伊,本身還是位業餘跳水好手。
甜點師傅薩米伊:「我們可以在蛋糕中發現跳水的各種元素,酥脆(米香)口感,就像入水時劃破水面瞬間。」
結合興趣和專業,除了搶搭奧運商機,薩米伊更希望能藉此推廣跳水運動。
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