南市教育局表示,食安事件發生後,已透過食登平台,檢視全市這學期學校午餐用到米製加工品,包含板條、米苔目、粿仔條等,做為午餐食材的學校並不多。
但為避免家長疑慮,教育局今日已請學校謹慎開立上述食材的菜單或使用其他替代食材,同時要求學校針對各項米製加工品,加強採購驗收檢查,例如生產日期及來源;產品是否有良好冷藏販售;包裝、顏色、氣味等是否有異常等食品衛生安全檢查。
另,教育局也要求學校,相關食材儘可能當天進貨、當天用完,避免米製加工品存放不當發生問題,以確保師生安全,讓家長放心。
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