全台灣只有這裡才有　彰化溪湖獨特「羊肉胡椒餅」

中部中心／李文華彰化報導

說到彰化的溪湖，大家第一個想到的就是羊肉爐，但溪湖除了羊肉爐之外，還有一款人氣美食小吃，那就是「胡椒餅」，他們的胡椒餅除了一般常見的豬肉口味，還加入在地的特色「羊肉口味」，全台灣只有這邊才有。

只要一靠近，就會聞到滿滿的胡椒餅香氣，原來老闆使用的是傳統烤爐，而爐子是用木炭起的火，烤出來的胡椒餅不只帶著胡椒香氣，還有炭火香。老闆黃新興說，不論是黑胡椒粉、白胡椒粉或是黑胡椒粒，好吃的秘訣就在於精選大廠出產的，才能保障品質也吃得健康安心。

由於成本比較高，每天限量販售，消費者想要買還得靠運氣，專業的饕客都是先打電話來預訂。老闆手腳俐落，一個個拳頭大的胡椒餅餅就排列在爐子的頂端，放進紙袋的時候，拿在手上如同是個美味可口的暖暖包，一口咬下外皮酥脆，內層很有嚼勁，最特別的是，還有溪湖的特色羊肉口味胡椒餅。這家胡椒餅是在地20多年的老店，是伴隨在地溪湖人成長的美好記憶。

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