熱炒店必點台菜Top1是「鳳梨蝦球」？網友愛爆：台灣獨創、外國人也愛吃

生活中心／杜子心報導

台灣人聚餐最愛去「熱炒店」，因為熱炒店有多種不同的經典台灣菜，能夠滿足不同人的口味。不過，在這麼多種菜色之中，有網友發文好奇「熱炒店哪道菜必點？」，貼文曝光後，吸引大票網友留言，自己心目中的「熱炒店必點菜色」。

一位網友在臉書社團「爆料公社」發文，好奇詢問其他網友「熱炒店哪道菜必點？」，並附上一張熱炒店經典美食「宮保雞丁」的照片。貼文曝光後，網友紛紛留言出自己最愛的「熱炒店必點」，「酥炸紅燒鰻」、「金沙豆腐」、「鹽酥龍珠」、「宮保雞丁！把雞肉跟花生分開就可以變成兩道菜」。

在這些留言之中，最多人提到的熱炒店必點是「鳳梨蝦球」，不少網友認為，因為鳳梨蝦球只有在台灣點得到，「鳳梨蝦球啊，還有哪個國家有」、「鳳梨蝦球，台灣獨創」、「外國人滿多愛吃鳳梨蝦球」、「鳳梨蝦球真的好吃，每次一上菜就瞬間消失」、「鳳梨蝦球，最簡單的料理」。

根據《農業部食農教育資訊整合平台》解釋，鳳梨蝦球的起源，很可能源自於民國70年代，當時正逢草蝦養殖的巔峰期，產量多到佔據世界總產量的一半，後來隨著草蝦價格逐漸下降，餐廳開始運用草蝦來研發料理，此時正好是鳳梨罐頭面臨國際削價競爭的時期，於是在因緣際會之下，草蝦碰上鳳梨片，再加點美乃滋調味，就成了現在的「鳳梨蝦球」。