柏昇冷凍食品涉嫌將過期肉品改標後出售，鵝肉竟然過期14年。（圖／民視新聞）美味豬肉料理、烤鴨，是中餐廳的招牌，但餐廳向柏昇冷凍食品購買肉品，成了食安受害者之一。民眾：「就是會怕肚子會不舒服之類的，自助餐豬肉料理的部分好像比較少的感覺。」民眾：「消費者一定會擔心，餐廳自己要把關，因為過期肉會有味道，餐廳不可能會不知道吧。」民眾透露，餐廳雖正常上菜，但疑似豬肉料理變少，人氣也似乎有些下滑。因衛生局稽查冷凍肉品公司，發現11.4公噸過期肉品，肉品大多都過期3年以上，最離譜的是鵝肉，從2012放到現在已經14年，還在改標出售，被衛生局重罰。衛生局食品衛生科謝米枝科長：「審酌其情節，衛生局加重裁罰販售業者，新台幣840萬元。」肉品業者謝先生：「不是換標籤，我是直接冷藏，就是轉過去冷凍，有一些是真的箱子，放到後來有過期沒錯啦，但是過期我就沒有出去啦。」
聯上集團也緊急發出聲明稿，表示相關產品，已全數預防性下架。（圖／民視新聞）肉品業者喊冤，坦言的確處理上有瑕疵，否認改標販售，但這些過期肉品，已經流入高雄四間餐廳，包含洲際酒店、聯上大飯店，前鎮區的台鋁跟新興區的悅品餐廳都受害。聯上集團也緊急發出聲明稿，表示相關產品，已全數預防性下架，確保顧客的飲食安全，也會全力配合衛生機關查驗。毒物專家顏宗海：「過期的肉品，你一旦拿出來在廚房做料理的時候，而且它裡面的微生物，也會污染到其他的食材，造成交叉的污染。」雖然有進貨過期肉的餐廳，已下架相關肉品料理，但爆發之前，又有多少肉被不知情的消費者吃下肚，恐怕還得調查釐清。
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