每100克的菠菜鎂含量達141毫克,位居第一。(圖/翻攝自李婉萍臉書)
李婉萍建議每天至少攝取約兩個拳頭大小的含鎂蔬菜作為基礎補充。(圖/翻攝自李婉萍臉書)在日常飲食中,其實有不少高鎂食材可選擇。李婉萍在臉書整理常見蔬菜的鎂含量,以每100克來看,菠菜含量最高高達141毫克,其次為皇宮菜125毫克、白菜119毫克,紅莧菜與羽衣甘藍則分別為85毫克與62毫克。她建議,每天至少攝取約兩個拳頭大小的含鎂蔬菜作為基礎補充,同時維持鈣與鎂2比1的攝取比例,才能發揮最大效益。
紅豆湯其實也富含鎂。(示意圖非關此新聞/民視新聞資料照)此外,李婉萍也提醒,飲食習慣會直接影響鎂的留存,例如攝取酒精、碳酸飲料與精緻糖都可能讓鎂加速流失。除了蔬菜之外,像南瓜子、腰果等堅果類,全穀類,以及可可粉、紅豆湯等食物也都富含鎂,從正餐到甜點都能補充,透過均衡搭配與適度調整飲食,就有機會改善失眠與身體不適問題。
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