饒河夜市「全台首創澱粉腸」疑成分不明！業者自爆「沒送檢」急道歉喊：暫停營業

生活中心／楊佩怡報導

近日一對年輕情侶創立了「全台第一間澱粉腸」專賣店，並進駐饒河夜市販售，不過卻引來不少網友質疑賣的是「中國澱粉腸」，成本低廉，肉品甚至來源不明，有食安疑慮。事後該店家開直播澄清，強調是自己研發出來的，但又自爆「沒送檢驗」，反覆說詞更讓網友懷疑。隨著風波不減反增，負責人在官方帳號發文強調會送檢驗，目前則是暫停營業。

台北饒河夜市出現號稱全台第一間「澱粉腸」攤位，吸引不少民眾排隊購買，不過就網友質疑，澱粉腸成分不明，有食安疑慮。且一隻要價60元，但在中國路邊攤賣2到3塊人民幣（約台幣9～13元），批發市場甚至只要0.5塊人民幣（約台幣2元），可見澱粉腸的生產成本更低廉。

而該店家則在宣傳影片中強調，「配方都是自己研究的手工澱粉腸」，並公開考澱粉腸的實際操作畫面。同時還透露靈感來自中國廈門，但強調澱粉腸是在台灣製作，澄清言論曝光後，更讓網友質疑肉品來源。後來業者開直播再次澄清，不過卻將原先說的「40％雞肉且手工製作」，改口稱是「60％雞肉」，並由食品工廠代工；甚至在直播中自爆產品並未送食品安全檢驗。如此反覆的說詞，讓網友氣炸。

眼見爭議壓不下去，業者緊急在Threads上發文表示，「針對近期大家對食品安全的疑慮，我們非常重視，也已經第一時間聯繫廠商安排送驗」。並強調在檢驗報告出來之前，為了對大家負責，「我們會先暫停營業與販售，等報告結果確認後，再跟大家公告後續安排」。並補充說道，攤位名稱以及產品售價，「我們會再進行討論與修改，再次感謝大家給我們的建議」。

針對整起事件，北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁：「食品品名應能呈現食品本質，否則涉及違反食安法第28條，可依同法第45條處4萬到400萬元罰鍰」。北市衛生局回應，將派人稽查，如果標示與實際成分不符，可依法開罰，要為民眾的食安把關。