餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/04/12 18:47:19掰了信義區銅板價美食! 「市府員工餐廳」調味料過期遭解約生活中心/陳柔安、嚴文謙 台北報導位在台北市政府B1的府宴餐廳,被稱為是信義區小確幸,美食物美價廉,早餐還能用銅板就解決,不過,今年初才有前員工出面指控,經營者欠債欠薪,現在衛生局又查出,餐廳有20件調味料和食材過期,依食安法開罰108萬,公管中心不僅要解約,還要求廠商付違約金100萬,並返還場地,使得餐廳只能營業到4/30。2024/04/09 18:29:13食安風波連環爆 外食族掀「自煮風潮」油、米等銷量增財經中心/唐詩晴、陳奎宏 台北報導蘇丹紅、寶林茶室中毒案,食安風波連環爆,加上物價高,讓外食族吹起自煮風潮,像是有公司行號就供餐,讓員工不只省錢,也不必擔心食品安全,而且電商平台也觀察到,最近調理包、冷凍食品,甚至是油、米、調味料等,銷量都明顯增長2倍左右。2024/03/12 18:31:01快新聞/天使雞排「調味料」過期!衛生局開鍘 吹哨者獲12萬獎金即時中心/李昶毅報導有吹哨者去年11月向高雄市衛生局檢舉,天使雞排使用的「調味料」過期,衛生局派員稽查調查發現確實有此事,依照《食安法》開罰,並核發12萬獎金給吹哨者。2024/03/09 18:34:52全台陷蘇丹紅風暴 名廚教辨識辣椒粉「越紅越危險」財經中心/唐詩晴、胡景順 台北報導全台陷入蘇丹紅食安疑雲,治標不如治本,有食品進口商,一年花上百萬,三次檢驗自清,為了消除消費者疑慮,還特地找來廚藝專家,教大家如何辨明真假辣椒加工製品,知名廚師就說,顏色越紅越危險,還有哪些避雷要點,一起來看。2024/03/01 17:12:13台灣中國大不同!口味不太辣也沒宵夜 江西人妻崩潰:被迫養生影音中心/鍾如婷報導各國因國情不同,口味和生活習慣也會大不相同,嫁到台灣的江西人妻Miyo,近日在分享她來台生活之後,感受到在食衣住行方面與中國生活不同的事情,其中在說到吃的時候,Miyo表示「台灣菜整體的口味都不太能吃辣」,認為台灣的辣不是好吃的辣,要不然就是拿來點綴用,對她來說完全沒有辣味,認為在台灣要吃到好吃的辣很難,她還指出台灣凌晨一兩點後吃不到什麼東西,但在中國兩三點還能有熱炒、燒烤、火2024/02/27 15:00:25快新聞/中國出口食品又出事! 除辣椒粉外「這調味料」驗出致癌農藥即時中心/游明哲報導中國出口到台灣的食品又出問題!食藥署今(27)日公布邊境稽查結果,其中包含從中國出口台灣的「菇菇鮮調味料(維義伴天下菇菇鮮調味料)」被檢出致癌農藥環氧乙烷,另外還有辣椒粉被驗出農藥克美素。2023/11/18 13:04:40中國人超愛「小龍蝦」台灣紅不起來?老饕揭3致命缺點:都在吃調味料娛樂中心/周希雯報導 近年中國盛行吃「小龍蝦」料理,餐廳還研發了麻辣、紅燒、蒜蓉等各式口味,不僅賣相佳且色澤鮮美,價格相比一般龍蝦也親民許多,深受當地饕客歡迎。儘管台灣和中國只隔著一片海,但2國的飲食習慣仍有不同,像是中國熱銷的小龍蝦,在台灣卻紅不起來,有網友好奇當中原因,釣出過來人揭開真相,直言寧可吃白蝦或泰國蝦。2022/02/18 16:36:30吃味精=傷身不健康?營養師揭「口渴原因」打破迷思:大家都誤會了生活中心/陳冠宇報導不少人都將味精與不健康畫上等號,改用其他調味料取代味精,不過有「最美營養師」稱號的高敏敏今(18)日發「其實我們都誤會味精了!」,澄清味精其實是從天然食材中發掘的,人們吃了之所以會口渴,是因為味精中含有13%的鈉鹽,「跟鹽巴一樣,吃多了當然會口渴!」,希望化解大眾對味精的負面印象。2022/02/15 12:57:20在台日本作家想念返鄉必買物 他1次帶40本:再重也要扛回來影音中心/鍾如婷報導因應疫情各國對於入境都有相關要求,也使得許多民眾乾脆選擇不要出國,這也讓原本固定有赴國外採買習慣的人們相當困擾,住在台灣的日本作家木下諄一分享已有2年沒有返回日本,讓他相當懷念每次回到日本,都會帶回台灣的物品,像是寵物零食、日本下酒菜、藥品、書本、調味料等,而他特別提到,日本出版的書因為在台灣價格相當高,所以他1次都會帶40本回來,大衣內放10本,不過他也感嘆因為疫情這些都只能2021/09/21 17:10:34味「醂」讀音不念ㄌ一ㄣˊ?百萬網紅一搜尋超震驚:長知識了娛樂中心/林彥君報導料理中可見各式調味料,來讓食材的風味變得更有層次,其中「味醂」就是一種類似米酒的日式調味品,能有效去除食物的腥味,可說是民眾的「神隊友」。而以開箱、料理聞名的百萬YouTuber魚乾(Annie)今(21)日在臉書透露自己想打出「味醂」卻找不到,一查才發現「醂」竟唸作「ㄌㄢˇ(音同懶)」,讓她驚呼:「奇怪的姿勢(知識)增加了!」。2021/08/16 14:15:02煮出3種飯店用湯頭!南韓大廚用「味精」畫龍點睛 曝:加對時間很重要影音中心/劉又瑋報導相信不少人會覺得在餐廳吃到的美味菜餚,自己在家用同樣食材和料理步驟也無法還原,曾是五星級飯店主廚的南韓人孫榮指出,有3點造成這些影響,首先是擁有多年經驗的廚師,再來是廚具等級相差太多,最後一點則是「湯底不同」,他透露只有湯底大家有辦法還原,決定傳授3款飯店用湯頭的做法,其中味精成為畫龍點睛的關鍵,孫榮指出一般人對味精存在誤解,只要加對時間點,不只可以大幅提升湯頭美味,也能喝得安2021/07/21 12:11:13罕見食材你猜得到嗎?大胃網紅盲煮「怪奇料理」 驚喊:真的好可怕影音中心/鍾如婷報導武漢肺炎期間全民在家抗疫,無法出門拍片的YouTuber們,便想了外送食材和調味料給其他YouTuber,考驗廚藝的同時,還要猜出料理名稱。以吃見長的「大胃網紅」路路,就收到了YouTuber黑羽的神祕食材,憑著直覺盲煮的她,竟意外展現神廚藝,卻被這「怪奇料理」嚇到,直喊:「真的好可怕!」2021/06/15 17:02:00炒菜「蠔油」什麼時候下鍋?內行揭關鍵順序:錯了鮮味秒流失生活中心/林彥君報導一道料理要好吃,除了自身廚藝功夫外,調味料也是很重要的輔助品,其中「蠔油」肯定是許多人炒青菜或是涼拌料理時都會使用到的調味料,不僅提味還能增添食材的色澤。不過,蠔油應該要什麼時候下鍋也有其學問,搜狐號美食專欄《小楊聊美食》就分享加入蠔油的最佳時機。2018/09/26 15:07:26葡萄牙海岸發現400年沈船!發現香料、明朝瓷器考古學家在葡萄牙的海岸發現一艘有著四百年歷史的沉船。據了解,這艘船被認為是1575年至1625年之間沉沒,潛水員在船上發現了胡椒等調味料,還有用來當作貨幣交易的貝殼,以及中國明朝萬曆年間的瓷器。2018/08/19 08:36:43貝里斯國宴辣椒醬款待 總統:愛情的滋味什麼辣椒醬被總統形容是「愛情的滋味」?總統蔡英文出訪,貝里斯國宴上特別準備了一瓶貝國熱銷的辣椒醬,總統一吃,果然為之驚艷,天天都掛在嘴上。當地吃不夠,訪問團還空運300箱回台灣。甚至有隨團企業,馬上洽談代理權,要引進台灣。2018/01/04 23:48:31調味料成分讓你霧煞煞?挑選謹守「3要1沒有」想要做出美味的料理,通常都會加點調味料。但是,現在食安風暴頻傳,就算消費者看了成分標示,卻還是一頭霧水,有食品業者推出號稱全天然,100%無添加的調味料,提供消費者多一個選擇。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字