日月潭國家風景區管理處，埔里遊客中心「青農小鋪」，和在地青年農民合作，除了販售友善無毒新鮮蔬果之外，還委託台中一所大學，研發創意蔬果冰淇淋，其中最特別的口味，就是把苦瓜、地瓜葉，這種餐桌上常見，清涼去火的蔬菜，變成一球球的冰淇淋！

瑪丹娜最愛，比利時蜂鳥冰淇淋台灣代理商，被員工檢舉將過期兩年的冰品分裝換標，販售給高級飯店、餐廳，北市衛生局8月上門，當場發現冰櫃中過期冰品。但負責人反駁，聲稱「一百多公斤過期冰品都是自己要留著吃的」，不只衛生局開罰業者120萬，台北地檢署也火速分案調查！

冰淇淋不但要好吃還要好看。韓國流行的雲朵冰淇淋，現在也飄到台灣，業者搞噱頭，在粉紅色的霜淇淋旁，再圍繞整圈軟軟膨膨的棉花糖，就像雲朵一樣輕飄飄，不少顧客少女心噴發，拿到手就忍不住要先拍照打卡，一起到高雄來看看。

父親節就要到了，台北有家70年冰淇淋店，把古早味的芋冰、酸梅冰、桂圓冰等，作成冰淇淋蛋糕，吸引不少人回味老味道。在父親節前一週，業者幾乎天天忙著趕工。

素食人口越來越多，台北有小店，用豆漿取代牛奶，作「素」的義大利冰淇淋，加入大量台灣水果，走清爽路線，味道如何一起去嚐嚐。

你有看過這種超大的巨無霸冰淇淋嗎？有飯店業者趁著夏天，推出直徑41公分的超級盃冰淇淋，用30球不同口味的冰淇淋，及3公斤的冰磚，搭配奶油製作而成，現場還舉辦吃冰大賽，能搶先試吃，參賽者們吃完都大呼過癮。

天氣好熱，不少人吃冰消暑，現在的冰品除了比噱頭，也比Size，像是淡水的霜淇淋，高度可以拉高到55公分以上，讓人一看就很清涼，還有來自美國波士噸的冰淇淋，都號稱一支冰，可以堆出12球冰淇淋，加上獨特造型，暑假期間，吸引不少學生族群來嚐鮮。

新飯店越開越多，讓市場供過於求，五星級飯店不敢調高房價，只好在餐飲上拚特色，做出好成績！像是今年暑假，就有不少五星級飯店，紛紛推出烤鴨大餐，不只有一鴨五吃，甚至有廣式烤鴨、北平烤鴨和台式烤鴨的分別，還有業者讓烤鴨搭配冰淇淋，推出創意吃法！