民視新聞／丁禾 綜合報導美國總統川普，昨天（10月29日）和南韓總統李在明會談，兩人在飯桌上吃了甚麼，也成為話題焦點。韓媒今天報導，南韓利用本國食材，製作傳統料理，卻處處體現對川普的用心，開胃的海鮮拼盤，搭配美國紐約的千島醬，傳統小菜也附上番茄醬等，強調東西文化，融合的同時，也照顧川普的口味。

財經中心／楊思敏、賴文軒　台北報導剛好最近天氣轉涼了，經濟部商業發展署主辦「麻油料理擂台競賽」，推廣使用台灣在地麻油。比賽分為傳統組和創意組，共10位廚師進到決賽，包含米其林一星的請客樓、山海樓，以及多位五星飯店主廚參賽，現場製作麻油雞煨飯、麻油雞水晶凍等料理。

生活中心／黃君珮報導豆腐是常見的料理食材，然而有網友好奇，市售豆腐的包裝都難以徒手撕開，甚至連廠商都建議要「沿著封口線割開」。有網友發文抱怨，內行人直言：「這根本不是給你撕的」，其實，這背後的關鍵在於業者為了節省成本，才選擇使用不易徒手撕開的包裝材質。

體育中心／黃崇超報導大聯盟日本傳奇鈴木一朗，是水手隊永遠的「51號」，他恰好在51歲的這一年正式進入名人堂，今天（28日）他在入堂儀式中風光致詞，提到最感謝自己的太太鈴木弓子一路上支持，而過去網路上則流傳著，朗神妻子每天要做菜才是支持丈夫的最大難題，甚至不管是深夜或清晨，都要準備好熱騰騰、多達八至九道菜的晚餐，讓球迷們不禁好奇：「到底是老婆還是完美管家？」

民視新聞／綜合報導台北國際食品展，今天（25）在南港展覽館，正式登場，展覽為期4天，涵蓋設備、製造、包裝到餐飲，五合一聯合展出，吸引1700家企業、4500個攤位共襄盛舉，規模創下新高。

生活中心／葉為襄、林大帷　台北報導炎炎夏日，要怎麼吃得清爽又有元氣，食品集團舉辦夏日輕食料理教室，請來五星主廚洪玉桐親自示範，用超商也能買到的高級調味料，做出閏六月可以為父母添壽的豬腳麵線，還有涼拌梅花燒豬等料理，業者還請來國策顧問暨知名物理治療師簡文仁帶長者們動一動。

國際中心／杜子心報導將食物用意想不到的方式烹調，可能成為驚艷味蕾的創意料理，但若搭配不當或手法失誤，也可能變成賣相差、味道怪的黑暗料理，讓人難以下嚥。日本近日就有一名網友分享自己買到超便宜的高麗菜，打算用它煮一頓「庶民豪華料理」，沒想到他的創意作法與成品曝光後，不但沒讓人食指大動，反而在網路上掀起一波「驚嚇」，讓大批網友忍不住留言吐槽，還有人笑稱根本是「料理界的災難片」。

財經中心／鄧庭婷、戴亞倫　台北報導台幣升值進口"龍蝦"價格直直落！過去一隻龍蝦要1400元，現在只剩800元，因此有飯店業者，大玩創意，推出多達13道龍蝦料理，有海陸雙拼的"牛肉龍蝦竹炭堡"，清爽原味的"爐烤波士頓龍蝦"，以及醬香十足的"干邑酒釀龍蝦煲，業者預估近2個月的龍蝦季，可以吃掉約500公斤龍蝦！

生活中心／高子涵、宮仲毅、SNG　台北報導第10屆鐵路便當節開跑，吸引海內外50多家鐵道周邊業者共襄盛舉，台灣雙鐵也推出全新便當菜色，搶先曝光！高鐵三款全新口味選用在地新鮮食材，復刻出台灣傳統古早味；日本鐵道業者也端出美味料理，裝進新幹線造型餐盒相當吸睛！

財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導餐飲集團看準台灣人愛吃buffet，今年持續拓展第六間分店，才開一個月、訂位率就來到8成，店內裝潢與料理，結合日本元素，要讓消費者吃出"食尚感"，只是在競爭激烈的餐飲市場，如何穩定獲利，又維持高CP值？業者說，得用好的食材，才能雙贏。

民視新聞／綜合報導趁著周末兩天假期，家庭的親子時間，3C通路業者開辦料理教室，邀爸爸媽媽帶小孩一起動手下廚度過美好的時光。

民視新聞／綜合報導一年一度的母親節即將到來，各大餐廳業者搶攻商機，紛紛推出限定料理，台北5星級酒店，也和知名品牌合作，推出一系列聯名料理，感恩母親辛勞。

社會中心／李豫翰、蔡承翰　新北報導這個月5號，新北市新店一間韓式餐廳，發生暴力事件，一名員工不滿遭店長提醒工作態度，先是出言不遜，甚至情緒失控，出手掐脖，再出拳痛毆，造成女店長頭頸部有多處擦挫傷，行兇後還撂話威脅。店長下午出面控訴，一度講到哽咽，想不到會被跟女兒一樣大的員工攻擊。

社會中心／張予柔報導吃飯前沒先問價錢，結帳時就可能會有驚喜又或者「驚嚇」。近日，一名網友在Threads上分享朋友的用餐經驗，原本只是慶生聚餐，卻因為沒事先確認價格，最後被帳單上的數字震驚到酒醒。這家「無菜單燒烤」的消費方式，加上昂貴的食材標價，引發了熱烈討論，甚至有前員工跳出來表示「完全不意外」。 

財經中心／鄧庭婷、戴亞倫　台北報導在台北也能吃到地道馬祖料理！有飯店業者，攜手馬祖當地7家在地餐廳，飄洋過海舉辦〝食膳馬祖〞，飯店主廚與當地師傅，相互切磋廚藝，更將馬祖的食材空運來台，製成太平燕、鼎邊糊、蘿蔔海苔等在地料理，也要為饕客帶來全新，味蕾饗宴。

財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導台灣人愛吃龍蝦，一年可以吃掉6座101高度的龍蝦數量，為了抓住民眾味蕾，有餐飲業者推出龍蝦季活動，還有業者和韓國合作，推出限量麻辣奶油蝦，甚至泰式餐飲業者，祭出松露口味月亮蝦餅，一起來看看。

撰文：張如嫻科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。

生活中心／陳佳侖 、李澤民 台北報導韓籍啦啦隊女神李多慧，自2023年來台灣發展，一夕爆紅，至今女神人氣依舊不減，今年過年李多慧也留在台灣跟粉絲一起過年，她也特別挑戰做台灣年菜料理要請粉絲品嚐。

地方中心／賴國彬　桃園報導一聽到〝活魚料理〞相信不少人都會想到〝桃園石門〞，老饕慕名而來，就連外國人也前來品嘗，這當地的特色美食，不過，活魚街上餐廳一家家，其中有一間活魚餐廳，開店超過一甲子，也是石門第一家活魚專賣店！而活魚的吃法，也從原本的三吃，到現在十幾、二十吃，口味更加多樣。

地方中心／陳崇翰　基隆報導就要過年了，不少家庭可能得開始燒腦年菜要吃什麼，說到料理，光備料、煮菜可能就要花上一整天，基隆區漁會請來飯店主廚，教大家如何10分鐘輕鬆上菜，加上基隆在地新鮮漁貨，不只煮的輕鬆，也能吃的安心。

社會中心／于家豪　金門報導午餐時間，帶您來品嚐金門美食"高粱嗆蟹"！這道是金門復國墩漁港的私房料理，祖傳三代的好味道，選用深海優質花蟹，配上蒜頭、辣椒及獨門醬料，最重要的就是搭配"58度金門高粱"醃製，光用聞的就滿滿的酒香味，吃下去更是有夠唰嘴，讓人一口接一口，白飯一下子就扒光。

國際中心／周孟漢報導俗話說「民以食為天」，每個人都希望能餐餐吃到令人滿意的美食，若是吃到不好吃的餐點，可說是大大浪費了胃的容量。為了不讓民眾們踩雷，世界美食百科網站世界美食地圖（TasteAtlas）就發佈了2025年全球百大「最難吃的食物」名單，其中更有台灣人在中秋佳節歲愛吃的「1甜點」。

民視新聞／綜合報導韓國料理節目「黑白大廚」裡面的白隊隊長崔鉉碩，受到外送平台邀請特別來台灣上演廚藝秀，重現節目中的經典料理，「蒜香蛤蜊義大利麵」，專業有帥氣的料理姿勢，再度擄獲大票台灣粉絲。

民視新聞／綜合報導近年來，有關料理的動漫和影視作品，越來越多，民眾在家嘗試手作料理的意願，也大幅提升，已經有一定比例民眾認為，作菜也是一種生活品味的展現。

南部中心／綜合報導冬季來臨，伴隨烏魚季正式登場！H2O水京棧國際酒店全新嘗試，以烏魚為主體的料理，推出一系列「烏魚季限定料理」，為了呈現最鮮美的海味，主廚親赴高雄旗津漁港，精挑當季新鮮烏魚，從海中直送餐桌，將這份大海的恩賜化為餐桌上的珍饌。

生活中心／陳佳侖 、李澤民 台北報導南韓實境節目"黑白大廚"，讓許多廚師聲名大噪，其中學餐名家李美英這次特地來台，還和韓籍啦啦隊女神李雅英一起做韓式料理，兩人會擦出甚麼樣的火花，一起來看看！

生活中心／陳奕薰報導日本的A5和牛被認為是世界上最頂級的牛肉之一，以細膩的口感和豐富的油花出名，有種入口即化的感覺，除了價格昂貴以外，也不像一般牛肉容易取得，成為旅客去日本必吃的美食之一。一名網友分享他吃完和牛後，質疑「為何日本A5和牛被列為頂級食材之一」，貼文發出後引起網友共鳴，留言表示和牛吃太多只會覺得在「吃油」。其中也釣出內行人建議A4和牛不會太油，反而更好吃。

娛樂中心／陳佳侖報導韓國知名美食企業家白種元繼《黑白大廚》再創聲量新高之後，要以創業後瀕臨破產又重回巔峰的自身經驗，為20位年輕「魯蛇」提供翻轉人生的機會！白種元攜手「黑湯匙」三人組傾盡一切打造全新實境節目，卻自爆「效果不好」讓烹飪狂人當眾道歉。更生人為何入選？節目組導演親解選拔及審核標準，白種元期盼能以此節目為準備創業者提供不看書也能學會的實用教材。

中部中心／蔡松霖　雲林報導雲林口湖鄉，烏魚養殖數量為全國之冠，由於氣候暖化，今年製作烏魚子時間晚了將近半個月，因天氣穩定，加上東北季風，烏魚結卵狀況穩定，＂養殖＂烏魚子價格平均一台斤950元，與去年沒有相差太多，雲林漁會也表示，野生烏魚子先前已經捕撈充足，民眾補冬、過新年，供貨無虞。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導韓國料理實境秀黑白大廚，紅遍各國，但您知道嗎？台版的黑白大廚、台北國際廚藝挑戰賽，週一就在台北南港展覽館登場，13個國家、460組海內外菁英選手，經過一路激戰，最終由香港、新加坡、台灣、澳洲隊挺進總決賽，不過在決賽前一天，選手才知道指定食材，最終結果如何，一起來看。