明年（2018年）2月才過年，但現在竟然就有超商業者，提早開打年菜大戰，找來老牌子的生技公司、何壽川的獨生女何奕佳，推出有機年菜，強調健康有機的訴求，要搶攻150億年菜商機，第一戰，先端出冷凍的聖誕大餐，考驗市場接受度。

自2009年開始，日本政府為了振興農業以及發展相關技術，大力推動民間企業，投入植物工廠開發，目標在人工環境下，培育出產量穩定的各種蔬果。但工廠蔬菜價格不親民，不只影響市場接受度，多家企業面對虧損也只能咬牙苦撐。

天氣轉冷，不少婆婆媽媽都想著怎麼幫家人補冬，有料理達人就利用有機蔬菜，還有當季根莖類，烹煮暖呼呼的高麗菜粥，就連炒菜也能加入巧思。

為了種出完全「有機」的檸檬，花蓮檸檬有機產銷班，花了4年的時間，找出「漁網」纏繞樹幹法，杜絕天牛在樹上產卵。經過不斷重新栽種樹苗，穩定產量，終於將有機檸檬順利量產，還獲得花蓮當地的五星級飯店青睞，一起推動健康無負擔的檸檬料理。