餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/12/05 18:24:45家傳老壇酸菜柔和不嗆 結合川菜水煮牛酸香開味生活中心/綜合報導不少人喜歡吃川菜水煮牛,不過,新北市有餐廳,來自四川的老闆,把自己醃漬的老壇酸菜,結合水煮牛,味道如何,一起去品嘗。2021/03/10 19:48:18川菜創新時尚吃法 東區餐廳抓住年輕女饕客的胃中國四大菜系之一"川菜",起源於中國四川地區,一般人聽到川菜,印象大多是麻、辣、鮮、香,但又油又膩並非人人都能接受!台北東區有間餐廳讓傳統美食川菜大變身,油膩、麻辣感減少三分之二,還能客製化調整口味,成功擄獲一票年輕女饕客的胃,餐廳八至九成消費者都是年輕女性,連老闆都驚訝!2019/12/30 18:30:53水煮牛融合麻辣鍋底!天冷大啖火辣川菜氣溫急降,不少人愛吃辣,台北有餐廳將川菜老菜新作,水煮牛結合麻辣鍋鍋底,香氣更足,山城香辣魚先炸再蒸才入味,味道如何一起去品嚐。2019/06/29 16:32:44眷村廚師改良家鄉味 台味手路菜飄香台灣基隆有一位資歷超過40年的廚師,眷村長大的他,將做工繁複的家鄉名菜經過改良,變成台灣人可以接受的口味,像是店內招牌水煮牛、牛三寶和花雕雞,這些菜做工繁複,許多店家都已經不賣了,但老闆和廚師憑著對美食的堅持,吸引不少老饕上門。2018/11/11 11:37:11「鎮店三寶」必點!精緻菜色滿足饕客胃基隆一家人氣餐廳,有三道菜饕客必點,就是梅子雞、水煮牛和獅子頭,又被稱為「鎮店三寶」,老闆開業二十年,特別從台北知名飯店,高薪聘來主廚,光人事成本每個月就要將近30萬,但老闆說要讓客人吃到最好的,大廚隱身小店中,讓不少饕客聞香而來。2018/11/02 18:07:59到餐酒館吃川菜!水煮牛底藏芙蓉蒸蛋川菜料理不斷創新,台北有餐廳,經典水煮牛肉,底下多了一層芙蓉蒸蛋;還有嗆鍋魚吃來甜辣交織。吃川菜還能搭配西式調酒,老味道加入了新巧思。2018/05/23 19:07:18佛跳牆、花雕雞、水煮牛入粽 飯店搶端午商機端午節快到了,各大飯店業者,要在競爭激烈的粽子市場中,搶得商機,紛紛卯足了勁,把各大名菜,像是佛跳牆、花雕雞和水煮牛等等,都變成粽子的配料,預計可以帶來一到兩成的業績成長。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字