賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/01/07 17:58:44圍爐少不了的白鯧米粉鍋 台菜教母黃婉玲下廚示範民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導過年圍爐少不了的台菜白鯧米粉鍋,在家也能做,台菜教母黃婉玲親自示範,她強調最關鍵的還是爆香,醬油必須燒過,味道才夠香,只是白鯧每到過年就飆漲,黃婉玲表示,也能用烏魚、鱸魚來取代。2022/03/17 17:08:42紅蔥頭可代替蒜頭嗎?農業署曝正解 4種料理方式辛辣↓香氣↑生活中心/許沛汶報導蒜頭、紅蔥頭是家家戶戶炒菜爆香的必備食材,就有不少民眾好奇「蒜頭和紅蔥頭可以相互替代嗎?」。對此,農業署也提出官方解答,並一一解釋兩者差異。農業署接著表示,紅蔥頭為本季食材,吊掛在通風處可以保存長達3個月,適合搭配青菜、豬肉、雞肉絲等食材,不論是炒菜、油炸、燉肉,還是涼拌都別有一番風味。2022/02/19 16:43:49快新聞/紅蔥頭價格崩盤 台南市府:協助加工收購、推廣促銷台南市議長郭信良日前偕同立委陳亭妃,針對紅蔥頭價格崩盤議題,怒斥農業局擺爛,應好好檢討。台南市政府農業局今天回應,已啟動各項對應作為,包含加工收購、行銷推廣、促銷活動等,幫助農民銷售。2022/02/09 16:30:02攤商稱價格小跌 紅蔥頭農民:價格壓很低炒菜爆香很重要的紅蔥頭,因為疫情影響需求大減,價格跟著崩跌。立委陳亭妃等人邀集農糧署官員,一連跑了2個台南紅蔥頭產地會勘,強調不能讓農民血本無歸。而農委會除了媒合廠商收購,也祭出運費補貼措施,幫助農民度過燃眉之急。2022/02/06 19:30:02一斤85元蒜頭下午變139元? 攤商疑偷換標價牌許多人愛去傳統市場買菜,菜品新鮮、種類多元,價格也便宜,不過得小心,可能藏有陷阱!有民眾在新北市三峽的民生街市場,買標價一斤85元的蒜頭,再三確認價格無誤後,老闆秤重時偷改成140元一斤,被店家多少錢,民眾報警處理,記者實際走一趟,老闆不在店內,不過85元的牌子,已經換成139元。2022/01/11 12:16:16芋頭控必學年菜!「香酥芋泥雞」外層酥脆內餡濃郁 加入2食材美味升級影音中心/劉又瑋報導農曆新年將至,家家戶戶所準備的團圓飯,想必都豐盛擺滿桌,若不想每年都吃著同樣的大魚大肉,熱愛料理的「家庭煮婦」柚子媽媽,近日示範一款芋頭控必學年菜,這道「香酥芋泥雞」作法十分簡單,主食材除了芋頭和去骨雞腿肉,蝦米和紅蔥頭更能增添鹹香風味,讓這道年菜「美味升級」,柚子媽媽將芋頭和雞腿肉稍加處理,分別蒸熟和煎熟,她將芋頭搗成芋泥後,加入切碎蝦米、紅蔥頭和調味料,下一步便將調味後的芋2021/11/26 13:18:48台南紅蔥頭產量減半 價格崩跌 農糧署將首度啟動「加工計畫」台南是全國最大的紅蔥頭產區,今年早種的「早蔥」,遇到氣候影響產量減半,再加上疫情導致供給量縮,蔥價崩跌,蔥農血本無歸苦不堪言。為此農糧署也前往視察災損,將提報啟動,有史以來第一次的紅蔥頭加工計畫。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字