圖、文／品觀點夏天最消暑的水果非西瓜莫屬，沙甜沙甜的好好吃，但西瓜一天可以吃多少？紅肉西瓜 vs 黃肉西瓜，哪個營養價值更勝一籌？一起來了解！

財經中心／葉為襄、劉毓琦　新北報導海鮮吃到飽越來越難做！一間宜蘭起家的海鮮吃到飽餐廳，經營超過十年，另一間分店開在林口，沒想到近期拋出熄燈震撼彈，林姓業者無奈表示，疫情衝擊、成本飆漲，來客數下滑一半，但是有禮券的客人還是能拿到壯圍本店使用，不少消費者聽到消息，直呼可以不要關嗎？

生活中心／綜合報導日式料理起家的餐飲集團，為了跨足西餐，和米其林一星主廚李皞結合，國外長大的李皞擅長自由創作，像台式刈包，包入和牛、鴨肝，還把墨西哥玉米餅，作成塔皮，味道如何一起去品嘗。

生活中心／林詠琪、陳泊翰 台北報導台北市景美夜市，一間開了快50年的豆花店，是在地人的口袋名單，冰品甜湯都有賣，豆花還帶有淡淡焦香味，配料現煮，包括芋頭、花生、芋圓，都是老饕的愛，第二代鐘老闆堅持傳統味道，小時候跟著爸媽到景美夜市打拼，雖然很辛苦，但一家人甘之如飴，現在也準備傳給第三代。

財經中心／綜合報導關稅戰持續延燒，國內部分產業出現減班休息與無薪假情況。根據勞動部統計，今年4月7日至8月15日，全台製造業共有73家受對等關稅衝擊，實施減班休息，涉及勞工2,388人，合計目前全台共有191家事業單位、3,934名勞工實施無薪假，主計處22日公布今年七月份最新的失業率為3.4%，比六月份增加0.04百分點。

生活中心／周希雯報導台灣國旅近年因住宿費高昂、品質不穩等亂象，被國人詬病「貴又不值」，寧可多花錢買機票、改飛到臨近的日本。不過，1名日本網友最近分享「首次造訪台北」驚艷，從食物、交通到當地人等6大特色讚不絕口，更稱比在日本還自在；同時也誠實抖出4大不便之處，盼望能改善，但結論依舊是滿滿好評，「無論如何，我喜歡台北的氛圍！」

生活中心／高子涵、賴文軒　台北報導週末又有好去處了，2025台北食品暨伴手禮國際博覽會，今天登場，吸引不少攤商進駐，還有業者搶先引進日本美食、伴手禮，甚至還找來五星名廚現場示範料理，手作大阪燒、刈包等料理，現場香氣四溢。

社會中心／黃恩琳、吳培嘉　台北市報導在台北市行天宮附近的一個「客家傳統麻糬」攤販，是非常出名的排隊小吃！公休2個月之後，今天（22日）恢復營業後，又是大排長龍的景象。不過，麻糬店近期傳出租金糾紛，他們過去10年，向大樓管委會繳了百萬房租費，但法院認定，地主其實是另一名住戶，這讓麻糬攤業者相當無奈。

即時中心／蔣巧薇報導鼎泰豐以美味的料理和良好的服務態度打開知名度，昨（21）日有網友在Threads發文分享，用餐到一半服務員突然上前道歉，指出發現他們高麗菜中有枯葉，想幫忙換一盤新的，原PO疑惑的看了一下菜盤，才發現原來所謂的「枯葉」今是4公釐大小的菜葉缺角，讓他驚訝直呼，這種標準，餐飲業到底是還要不要活？

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導食藥署今（21）日公布「114年5-6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」，不但包括「非常泰天母SOGO店」、「馥記烤鴨店」及「兄弟大飯店蘭花廳」等知名餐飲業者上榜，最誇張的是，在新北市 翁益祥蔘藥行抽驗到的一款來自中國的「杭菊花」竟一口氣檢出高達18項農藥違規，且業者還在產品外包裝上標示「無農藥殘留」，衛生單位已經開罰新台幣7萬元。

圖、文／引新聞（記者張芸瑄／綜合報導）美國家禽蛋品出口協會（USAPEEC）於本月12日、14日及18日，分別在高雄、台北及台中舉辦「美國雞肉業界烹飪講習」，吸引近百位來自專業主廚、餐飲業工會代表、廚藝大學講師，以及餐飲業者踴躍參與，現場交流氣氛熱烈。活動透過介紹美國雞肉的產地優勢、檢驗制度、超低溫急速冷凍技術與永續成果，協助業者在採購與菜單設計上更具依據與靈感。

圖、文／周刊王泰國曼谷老城區街邊的「痣姐熱炒」（Raan JayFai）連續7年入選「曼谷米其林一星」，吸引不少老饕慕名前往。不過，一名泰國網紅近日到該店用餐，點了菜單標價1500元泰銖（約新台幣1387元）的蟹肉煎蛋捲，結帳時卻變成4000銖（約新台幣3698元）。泰國內部貿易廳依稽查後，對業者開罰2,000泰銖（約新台幣1,760元）。

圖、文／食力foodNEXT牡蠣又稱蚵仔，在台灣的飲食文化中，具有高度的在地性，從蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲等小吃，讓不少國際觀光客來台必定嚐鮮美食，甚至連AI教父黃仁勳都專程來吃寧夏夜市的蚵仔煎。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導宜蘭市知名的一間五星級酒店傳出食安疑慮，一名顧客在往上發文指出，與友人用餐時在可樂中喝到蟑螂，引發關注。宜蘭縣衛生局獲報後立即前往稽查，業者也針對此事道歉，並給予當事人免單處理。

生活中心／綜合報導您吃過上海沙拉嗎？台北有餐廳，把30年代因為上海有很多外國人，而研發的上海沙拉端上桌，還結合甜甜的餅乾屑，讓外型彷彿小花園，味道如何一起去品嚐。

圖、文／品觀點《臺灣米其林指南2025》最新名單揭曉，高雄美食能量全面爆發，共有四家餐廳榮獲一星肯定、一家餐廳蟬聯綠星，總計59家名店入榜，並首次奪下「最佳服務」及「年輕主廚」兩大獎項，成績亮眼。

圖、文／食力foodNEXT  撰文＝編輯部日本7-Eleven長年經營「SEVENCafé Smoothie」系列，主打冷凍蔬果、豆乳冷凍立方與專用即時攪打技術。該系列自2023年3月正式上市，截至2025年7月底累積銷量已突破1億5800萬杯，成為便利商店飲品市場的重要支柱。面對近年甜點型飲品在年輕族群間迅速竄紅，官方自2025年8月12日起在全國門市限量推出「咖啡拿鐵

國際中心／周孟漢報導意外總是來得突然！在IG有著22萬粉絲追蹤的美食網紅妮娜（Nina Santiago），不時會透過社群分享各種餐廳、食記，或拍下自己用餐時的模樣，不料這天她與另1名美食網紅派翠克（Patrick Blackwood），一起拍攝用餐影片時，竟突然遭一輛汽車失控撞上，現場玻璃四碎，驚悚一瞬間也全被拍下。

生活中心／綜合報導台灣米其林今天出爐，總共有53家餐廳摘星，頤宮餐廳今年再度蟬聯米其林三星，成功挑戰8連霸，雖然米其林今年首度納入新北、新竹，不過，卻沒有餐廳成功摘星，而美食之都台南，今年仍然掛蛋。

生活中心／翁莉婷報導臺東縣成功鎮公所於8月9日推出結合運動、文化與在地美食的特色遊程，以「健康‧深度‧永續」為核心理念，帶領旅人走進山海之間，感受慢旅行的獨特魅力。

漫畫《想做料理的她與愛吃美食的她》是一部溫柔深刻的作品。上班族野本小姐熱愛烹飪，卻受限食量，無法盡情嘗試大份量料理；某天，她發現鄰居春日小姐食量驚人，於是便邀請她共享餐點。一段關於「烹飪」與「用餐」的故事展開，逐步帶出餐桌經驗、親密關係與社會議題。

圖、文／食力foodNEXT撰文＝編輯部東京食品科技新創Kinish於2025年8月6日宣布，推出旗下首款植物奶冰淇淋品牌「The Rice Creamery」，主打以日本米為基底，不模仿牛奶風味，而是呈現米本身的自然甘甜與口感。此系列產品透過東急ストア都立大學店與成城石井線上平台首發，填補市面上純植物性、以米為主原料的冰品選項稀缺的空白。

圖、文／享民編輯/葉佳欣撰文颱風掃過中南部，造成葉菜和豬肉暫時性短缺，在這段等待豬隻和葉菜生長恢復的期間內，可以製作什麼美味料理暫時度過尷尬期呢？超喜歡做菜的小編要跟女孩們分享5道適合夏天的簡易食譜，善用罐頭蔬菜還有豆腐與雞蛋，就能夠輕鬆度過物資較為短缺的尷尬期。

民視新聞／綜合報導想吃到傳統手工點心，機會逐漸變少，但在雲林土庫鎮，有一家專賣雙糕潤的小店，默默經營了25年，老闆陳嘉福，從做木工轉行做美食，靠著純手工，一步步保留，上一代傳承下來的好手藝，每天從清晨開始備料，至少得花上8個小時，才能完成一批糕點！

圖、文／食力foodNEXT撰文＝編輯部近年，全球植物肉市場在經歷初期爆發後陷入成長放緩，Beyond Meat這家曾引領風潮的美國植物肉龍頭，也面臨銷售下滑與市值大幅縮水的壓力。執行長Ethan Brown將挑戰歸因於「類別需求疲軟」、「消費者對加工與健康的錯誤認知」以及「關於替代蛋白的強烈錯誤資訊」。在此背景下，公司展開品牌重塑，將名稱簡化為Beyond，並推出首款轉型後的旗艦產品Beyond

圖、文／食力foodNEXT在永續議題逐漸成為全球消費者關注焦點的今日，台灣也不例外。根據《2025 Kantar凱度全球永續發展指數產業報告》，高達90%台灣消費者期望有更多的永續產品選項，67%認同「我們應該盡力對抗氣候變遷」，65%則認為「應該積極面對社會不平等」。然而，當這份意識轉化為實際行動時，卻出現了明顯落差。

民視新聞／林浩博 綜合報導中國經濟不景氣，民眾都得勒緊褲帶生活，高檔飯店生意受到影響，紛紛擺攤賣外食。原先高價的飯店料理，也因此成了平價外帶小吃，意圖以高CP值，吸引想花小錢、吃高級料理民眾的心。

圖、文／小7車觀點小七哥本次借著在日本九州出遊的機會，特地安排了一段長達九天的 Toyota Noah 駕駛體驗，深入感受這款在日本街頭隨處可見的中型 MPV。

財經中心／陳孟暄、葉晏昇　台北報導許多消費者是無肉不歡！看準台灣民眾喜歡吃牛肉，光是東區就有和牛涮涮鍋、韓式烤肉和日式燒肉進駐，現在又有火鍋業者看準東區人潮回流，將A5和牛一大盤 一大盤端上桌，要讓消費者，吃得過癮！

圖、文／食力foodNEXT日本知名甜甜圈名店i’m donut於2025年7月插旗台灣，首家門市未開先轟動，吸引大批粉絲關注。然而，這個在社群爆紅的甜甜圈，開幕首日卻因現場排隊混亂、購買體驗不佳，引發民怨狂潮，原本應該是品牌最受矚目的登場時刻，卻瞬間成為大型炎上現場。本期FansFeed將解析這起事件的來龍去脈，深入探討品牌在話題行銷與消費者體驗之間該如何取得平衡，並從成功案例中借鏡