即時中心／詹詠淇報導疾管署今（4）日表示，今年春節期間急診腹瀉就診人次為近5年最高，籲請民眾注意手部清潔及飲食衛生，如出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，請儘速就醫，同時應落實生病在家休息，以降低腸道傳染病傳播風險。

南部中心／綜合報導有民眾在網路發文，說過年期間，在高雄夜市，吃了台南七股來擺攤的烤蚵，又買了炒螃蟹，回家後上吐下瀉，疑似腸胃炎，螃蟹業者喊冤，說店內都有做好衛生管理，高雄衛生局表示，將無預警稽查炒螃蟹業者；而台南衛生局表示，已經稽查烤蚵業者，作業環境都符合規定。

生活中心／林詠琪、談駿豪　台北報導台北市近日，接連傳出"上吐下瀉"的食安事件，南港有家老牌餐廳，有多位顧客反應，除夕當天吃飯後，沒想到家人陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀，有人指出當天喝的雞湯有點酸，懷疑有問題。店家出面強調會負責到底，並為此暫停營業，衛生局今天也上門稽查。

即時中心／詹詠淇報導台北市南港區「北雲餐廳」除夕夜發生多名顧客用餐後上吐下瀉，疑似食物中毒。對此，北市衛生局今（31）日下午表示，截至上午累計7人就醫，已責令自1月31日午餐起停業。此外，稽查人員今日前往稽查查獲多項缺失，已責令2月3日前改正，期屆未改善，依食安問題法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。

即時中心／廖予瑄報導台北食安問題連環爆！在台北市南港區一間知名餐廳「北雲餐廳」傳出有民眾在餐廳吃完圍爐餐後上吐下瀉，而台北市衛生局獲報也立刻派員前往調查。

即時中心／詹詠淇、陳治甬報導「食」在不平安！台北市南港區「北雲餐廳」除夕夜發生多名顧客用餐後上吐下瀉，疑似食物中毒。對此，台北市長蔣萬安今（31）日表示，已要求衛生局及相關稽查人員今早到餐廳現場調查。

即時中心／詹詠淇報導知名日式料理「三井日式料理」遭多名顧客留言一星評論，指控除夕夜（28日）不僅預約訂位延遲入座，且許多人吃完後出現上吐下瀉症狀，甚至有客人反映疑似吃到廚師吃過的櫻桃。對此，業者今（30）日稍早也回應了，坦言對顧客感到抱歉，後續會檢討，並按照內部流程改善，也會聯絡客人做後續處理。

生活中心／綜合報導春節期間許多民眾選擇出門聚餐解決最煩惱的除夕大餐，沒想到台北知名日式料理餐廳就遭到多人一星刷評價，不只候餐時間過長、甚至還有客人表示吃完之後「上吐下瀉」，認為花了上千元用餐、食物送上桌的狀態卻與預期相差不少，怒吼：「把消費者當盤子」，對此餐廳尚未有公開回應，相關評論也還在Google評價，引發網友關注。

地方中心／黃兆康　新竹報導新竹城隍廟附近，一家老字號快炒店，近日遭民眾爆料，老闆娘把料理端上桌前，先用湯匙嚐了一口，再把湯匙放回鍋裡，畫面被民眾發上網，直呼看了超級反胃、瞬間沒胃口！現在衛生局，將對店家進行稽查，如果違規屬實，且沒有在期限內改善，就會依法開罰，六萬元以上罰鍰。

地方中心／陳崇翰　新北報導金山老街內，一家海鮮料理餐廳，近日遭民眾爆料，全家6人到店裡用餐，點了海鮮烏龍麵，沒想到其中一人竟吃到〝一大坨報紙〞，甚至已經被煮爛！直呼瞬間沒了胃口，質疑店家食安出問題。對此，當事店家坦言的確有疏失，強調會再加強員工教育，避免類似問題，再發生。

即時中心／潘柏廷報導新北金山某家知名海鮮料理店，其販賣的海鮮系列烏龍麵，遭民眾在臉書社團爆料；全家6人皆點該品項品嚐，竟發現其中一碗出現一大張被煮爛的報紙，讓當事人直呼沒食慾，更質疑食安管理有問題。店家受訪表示，當下店內員工已向客人致歉，這件事情的確是他們的疏忽。

林酒店24日晚間承攬尾牙活動疑發生食品中毒事件，14人有疑似症狀；台中市食品藥物安全處今天說，14人全數出院，此外昨天前往稽查，發現有缺失，命業者限期改善。

財經中心／陳守溱、胡崇恩　新北報導全球企業都在做永續，為環保減碳做努力，現在有清潔用品公司，不只用自家產品推廣環保，更申請B型企業認證，甚至將行動落實在辦公室，員工每天對於垃圾減量、水電用量細細檢視，就希望對環境更友善。

農曆春節家家戶戶忙著採購年菜，行政院食安辦今天表示，為了確保年菜品質，民眾在收到完整包裝的年菜時，應立即檢查產品的包裝完整性，以及是否有清楚的標示，並留意標示上的貯存溫度及保存期限。

即時中心／詹詠淇報導健康過好年，從飲食安全開始！食藥署今（22）日提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「5要2不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅病毒等食媒性疾病的預防，讓家人吃得安心又健康，迎接充滿幸福與平安的蛇年！

地方中心／陳崇翰　基隆報導又爆出食安疑慮？有消費者和同事8個人，到基隆一家知名異國料理餐廳用餐，沒想到隔天7個人，陸續出現上吐下瀉的症狀，還有人昏倒掛急診，懷疑是食物中毒，趕緊通報基隆衛生局。現階段正在調查中，不過懷疑，當天其中一道沙拉，是害一夥人腹瀉的元凶。

中部中心／王云宣、李柏瑾台中報導民眾過年採買年貨，可要睜大眼睛，小心別買到過期品！台中就有民眾，到年貨大街，採買糖果，不僅抱怨小小一包，要價不斐，買回家後才發現，有的竟然去年就過期了！記者找到當事攤商，果真發現過期品還在架上販售，對此，業者也坦承有疏失並致歉。

南部中心／洪明生、陳芷萍   屏東報導屏東科技大學16日舉辦尾牙餐會，在校內以辦桌的方式進行，席開78桌，但隔天卻有33人出現腸胃不適的情況，包括脹氣、嘔吐、腹瀉等症狀，有4人就醫，其中2人已離院返家，1人在急診室觀察，1人住院，病況穩定，衛生單位已經展開調查，釐清是否為食物中毒。

論壇中心／綜合報導春節前夕，國內知名餐廳食安事件連環爆，再度喚起民眾對於食安問題的記憶，尤其在2024年第一季，台灣接連爆出多食安事件，從上游食材存放問題，到下游廚房烹調的過程，都再度被外界一一仔細檢視。深耕彰化花壇逾30年，全國麗園大飯店，董事長李孟哲認為，食安問題也是經濟問題，不僅對消費者有影響，對餐飲業者商譽，也造成嚴重打擊。所謂"店大不欺客"，他認為人在河邊走不可能不濕

圖、文／鏡周刊雲林縣政府衛生局在2024年初揭發濟生公司鬥6廠銷售紅辣椒粉違法添加致癌物「蘇丹紅」一案，隨後檢調持續追查，並於同年10月底發現該公司銷售的咖哩粉中再次檢出蘇丹紅成分。經雲林地檢署調查，相關涉案事實曝光，昨（14日）將包括陳姓負責人在內的7人起訴。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導饗饗案持續延燒，疾管署調查，共77人吃了饗饗微風信義店後身體不適，採檢73人當中，9人檢出諾羅病毒，但是否為諾羅群聚還要再調查，饗饗最新聲明也指出，針對身體不適的客人將給予慰問金或醫藥費，暫停營業期間若想取消訂位，公司將退還兩倍訂金。

即時中心／陳思妤報導台北市敦化南路上某生吐司專賣店本月才盛大開幕，但卻被爆出還沒有完成食品業者登錄。台北市政府衛生局今（14）日表示，現場查有衛生缺失限期改善，否則最高會被開罰2億元，此外，也需在1月17日前完成登錄，屆期未改正，可依食安法第48條處3萬到300萬元罰鍰。

即時中心／廖予瑄報導立法院內政委員會、司法及法制委員會今（13）日聯席排審「地方制度法部分條文修正草案」，國民黨立委李彥秀、徐巧芯意圖刪除原訂250萬人口門檻，將直轄市副市長由2人增為3人，基進黨祕書長吳欣岱稍早發文痛批，「難道人民給你們提出法案的權力，就是用來方便政治分贓的嗎？」

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導饗饗信義店，1/7疑似爆發食品中毒案，造成59人送醫，經過復業被駁回後，衛生局總算在複查後，核准饗饗12號復業，復業首日，下午茶時段接近9成滿，生意似乎不受影響，不過具體中毒原因和補償方案，依舊沒有定案，北市府也要求饗饗，針對補償機制，周一就會給個說法。

中部中心／王云宣、羅宇翔台中報導有民眾昨天（11日）晚間到台中大里區，一間連鎖酸菜魚店用餐，想不到才剛吃下一片魚肉，就發現還沒下鍋煮的生魚肉上，竟然有疑似蟑螂，對此業者回應，9日晚間店內有進行大消毒，第一時間也已聯繫專業病媒防治公司，同時免單處理並招待客人炸物。

即時中心／潘柏廷報導台灣相當知名的吃到飽餐廳「INPARADISE饗饗」微風信義店，日前遭爆有食物中毒的案件；由於北市衛生局留下但書，若24小時間沒有再新增個案方能復業。截至今（12）天上午9時止，累計通報共計59人，且沒有再增加個案，因此，饗饗在下午2時30分啟動營業，值得注意的是，該店下午茶、晚餐時段280位全部客滿，生意絲毫不受食物中毒事件影響。

即時中心／潘柏廷報導國內知名Buffet餐廳「INPARADISE饗饗」微風信義店，本（1）月5日起陸續傳出集體食物中毒事件；7日北市衛生局稽查後，當天下午便要求業者勒令停業，但由於業者仍在晚間持續營業，被衛生局重罰300萬元，也駁回復業申請。衛生局昨（11）日發出新聞稿表示，截至下午3時止，未有新增個案，目前累計通報共計59人，對此，饗賓今（12）日發出聲明，表示本日饗饗信義店下午餐啟動營業。

財經中心／楊思敏、林大帷　台北報導饗饗微風信義店因疑似食物中毒事件遭勒令停業；鼎泰豐也有客人用餐後上吐下瀉，還在調查。雙月食品社長賴永晟發千字文，感慨餐飲業經營不容易，往往在真相查明前，社會就先把品牌批得滿身是傷，餐飲業成了穩妥妥的代罪羔羊，甚至還說以後沒有餐廳敢賣晚餐了。

財經中心／楊思敏、林大帷　台北報導知名buffet餐廳「饗饗」微風信義店因疑似食物中毒事件遭勒令停業；日前到鼎泰豐用餐後上吐下瀉，也在調查中。"雙月"食品社長賴永晟發千字文，感慨餐飲業經營不容易，認為在真相查明前，往往社會就將品牌批得滿身是傷，餐飲業只是穩妥妥的代罪羔羊。甚至預言，以後台灣沒有人賣晚餐。

即時中心／詹詠淇報導國內知名人氣Buffet餐廳品牌「INPARADISE饗饗」微風信義店爆出食物中毒事件，遭勒令停業，但7日晚間仍繼續違規營業，北市衛生局重罰300萬元並駁回復業申請，饗賓集團旗下其他餐廳也被稽查。截至今（9）日下午4時，累計通報53人，衛生局已依相關規定，會同衛福部疾管署及食藥署前往饗饗微風信義店進行腹瀉群聚疫情流行病學調查。