首頁 食安 2024/03/31 17:34:32快新聞/「米」酵菌酸應翻成「椰黍菌酸」? 王必勝:基本上我贊成正名化即時中心/林捷庭報導寶林食物中毒案,目前已有12例檢驗出「米酵菌酸陽性」,但有醫師認為此翻譯並不精確,因為米酵菌酸的出現跟椰果或玉米的發酵過程比較有關,應正名為「椰黍菌酸」。對此,衛福部次長王必勝今(31)日表示,基本上他贊成把米酵菌酸正名,除去「米」製品汙名化疑慮,至於要透過什麼程序還需要討論一下。2024/03/31 17:15:51快新聞/寶林中毒案35項食材抽驗 王必勝:有5種是米酵菌酸陰性即時中心/林捷庭報導寶林食物中毒案截至今(31)日上午10時全國累計30例,包含2死、8住院(5加護病房、3一般病房),另有20例返家休養。衛福部次長王必勝表示,抽驗的35樣食材中,有5種是米酵菌酸陰性,包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油及老抽。但他強調沒有證據前不能排除任何可能性,他個人傾向認為還是同批粿條的問題,這是從疫調中患者食用產品推論而來。2024/03/31 16:18:34受寶林中毒案波及! 屏東市場粄條攤業績掉兩成南部中心/洪明生、陳芷萍 屏東報導台北寶林茶室中毒案,到底是什麼東西出了問題,現在還找不出來。但民眾不敢吃粄條,讓也屏東客家庄的粄條生意受到影響,市場裏業績掉了兩成。粄條業者就表示,客家庄的粄條都是當天工廠現做,當天叫貨當天就賣完,頂多放個一天,絕對不會到第三天,消費者不用擔心。2024/03/31 15:44:44快新聞/坦言對寶林創辦人資產「沒什麼期待」 北市法務局:著重保險理賠即時中心/林捷庭報導台北市政府今(31)日下午召開記者會說明寶林食物中毒案最新情形。針對寶林創辦人黎仿軒的負債情形,北市法務局長連堂凱表示,如過下週黎男還是沒有拿出資產負債表,會以行政手段開罰。但連堂凱坦言對黎的資產「沒有什麼期待」,所以市府才會著重在把保險狀況釐清。2024/03/31 15:05:55快新聞/寶林「4分店」保險都沒繳費被註銷 蔣萬安:每間最重可罰300萬即時中心/林捷庭報導台北市政府今(31)日下午2時召開記者會說明寶林食物中毒案最新情形,針對保險理賠部分,法務局長連堂凱表示,寶林有4間分店的公共意外險及產品責任險保單,都因為沒有繳保費被註銷,會委請衛生局開罰。而責任險必須等待事實釐清,所以沒有辦法立即啟動理賠程序。蔣萬安補充,A13信義店已開罰200萬元,剩下3間分店最重可各開罰300萬元。2024/03/31 15:01:02快新聞/北市府大動作稽查39間餐廳業者! 蔣萬安曝:其中16間有衛生缺失即時中心/高睿鴻報導寶林餐廳中毒案持續延燒,根據衛福部今(31)日上午通報,目前累積通報受害人數已達30人;今天下午,台北市政府接續召開記者會,說明案件最新進度。台北市長蔣萬安表示,台北市就醫案例本來已達20件,但今天上午又新增1人,總共累積21名案例;其中2人死亡、4位住進加護病房、3位住進一般病房、12位返家休息。2024/03/31 14:51:51快新聞/寶林案加護病房4例不樂觀 北市:饒河「咖哩仁當」案應與米酵菌酸無關即時中心/梁博超報導北市府今(31)日下午再針對「寶林茶室」食物中毒案件進度召開記者會,今北市再新增1例,21日曾食用炒粿條,並於30日至三總就醫,目前已出院。而在寶林饒河店食用奶茶跟咖哩仁當的女子,衛生局長陳彥元指出,經衛福部確認米酵菌酸檢驗皆為陰性,因此本案例可能與寶林A13系列案例不相關,只是一般感染性腸胃炎。至於在加護病房中的4例,陳彥元則表示不是非常樂觀。2024/03/31 10:06:12寶林案釀死醫院有疏失?急診醫師揭心酸「受害者倒楣」:能做的事不多影音中心/陳則元報導寶林茶室「食物中毒案」持續擴大,光北市地區已累積20起病例,2人不幸喪生,其中1名死者家屬,事後傳出將提告新北聯醫三重院區與台北馬偕,雖事後家屬急發聲明駁斥,並沒有要對醫院究責,但仍引發醫界議論。急診室醫師達特傑生,日前表示碰上中毒案例,以重症醫師角度而言,能做的事情真的不多,尤其此次又碰上罕見的「米酵菌酸(「唐菖蒲伯克氏菌」)」,醫師碰上了也是莫可奈何。2024/03/30 16:05:34清心杯子一擦「秒掉漆」!妹子手全染紅吸2萬人朝聖 官方親揭原因生活中心/周孟漢報導現代人愛吃美食,飯後總要喝1杯飲料,炎炎夏日當中,手搖飲也成了人手一杯的消暑小物,不過隨日前的「蘇丹紅事件」以及近日的「寶林茶室事件」,讓不少人開始對外食憂心忡忡。而在昨(29)日,有位網友買了一杯清心福全的手搖飲,沒想到喝一喝卻發現「手紅紅的」,一看卻發現是杯子外的顏料,照片曝光後,瞬間引起網友熱烈討論。2024/03/30 15:10:30寶林案蔣市府慢半拍?街訪民眾批「覺得扣分」:處理速度沒有一致影音中心/莊薇妮報導近期台北市信義區餐廳「寶林茶室」爆發中毒案,目前已造成2人死亡,且所有死者及患者都被驗出「米酵菌酸」,而中毒案於24日接獲通報,卻遲至26日才收集食物檢體,讓外界質疑,台北市長蔣萬安處理中毒案的反應慢半拍,對此,YouTube頻道「486系列之486街頭全民調」,特別到信義區訪問民眾,了解他們對蔣萬安和台北市政府處理中毒案的表現是否滿意。2024/03/30 12:57:55清明將至!彰化知名潤餅店總動員 公告「合格檢驗報告」維護食安中部中心/李文華彰化報導清明節快到了,彰化縣北斗鎮知名的潤餅店動員所有家族人力,準備了5大鍋麵糰,共計200台斤的食材,一共開了32爐,應付排隊人潮;針對消費者關注的食安問題,業者也公布合格檢測報告,要讓民眾放心。2024/03/30 12:35:52寶林91筆消費 炒粿條賣59份、9天多少人吃「調電眼」財經中心/綜合報導寶林中毒風暴越演越烈,台北市也公布寶林茶室,3月17號到3月25號的91筆消費紀錄,光是炒粿條就賣了59份,占比超過3成,不過,這段時間內,只有3月20號沒有人通報身體不舒服,衛生局表示,每個人體質不同,反應也會不一樣。衛生局不排除調閱監視器,更進一步確認用餐民眾。2024/03/30 10:51:23寶林案引恐慌!生物教師揭「米酵菌酸」藏在哪 驚曝:1毫克就能致命影音中心/曹華芳報導寶林茶室食物中毒案目前已造成2人死亡,而在2名死者及6名住院患者體內,都檢出「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid),疑似就是這起事件的主因,北一女中生物科教師蔡任圃近日針對米酵菌酸,做出詳細的分析解說,指出米酵菌酸主要來自發酵的穀物、椰子,且需要在特定的脂質種類跟濃度條件下才能產生,而米酵菌酸的毒極為猛烈,約1毫克就能讓人致命。2024/03/29 19:44:19寶林案個案通報18+4! 北市食安官擴大稽查信義A13美食街生活中心/李管琯、李世宸、吳培嘉、李奕翰 台北報導寶林茶室的集體食物中毒案,繼續擴大延燒,除了食品新鮮度,還有其他像是業者保險等各種細項,也都要查個清楚,下午,台北市食安官帶隊前往信義A13的美食街,進行擴大稽查,另外,寶林案通報個案數又增加了,雙北又多了4例通報,不過都是輕症,沒有大礙。2024/03/29 19:42:57寶林茶室保險過期沒繳、漏報分店 北市府祭250萬重罰生活中心/綜合報導寶林茶室的集體食物中毒案,繼續擴大延燒,除了食品新鮮度,還有其他像是業者保險等各種細項,也都要查個清楚,下午,台北市食安官帶隊前往信義A13的美食街,進行擴大稽查,北市府下午招開記者會,針對寶林的兩大缺失,台北市長蔣萬安祭出重罰250萬。2024/03/29 18:30:16台灣首度出現「米酵菌酸」中毒案 醫師懷疑問題出在「這食材」!生活中心/綜合報導台灣首度出現〝米酵菌酸〞中毒,造成人心惶惶,食藥署提醒,米酵菌酸最常出現在久泡的木耳、腸粉、河粉和米粉等9種食物,不過,也有醫師認為,問題未必是在粿條,說不定是配菜的黑木耳,因為,黑木耳在潮濕環境下泡太久,就可能產生米酵菌酸,只要1毫克就可能致死。2024/03/29 17:03:07總期待吃美食!移美山東妞指「台灣食安管控嚴格」:能生存都是頂尖的影音中心/鍾如婷報導近期台北市信義區餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒事件,至今接獲18例通報,造成2死,因在死者血液中驗出「米酵菌酸」,成為台灣首次「米酵菌酸中毒事件」,此事件也導致食安管控問題也受到民眾關注。而台灣在外國遊客眼中,一直有「美食王國」的美譽,移美山東妞Iris日前在來台時,才提及她覺得台灣食安管控嚴格,認為「在台灣能生存下來的餐廳都是頂尖的」,這也讓她每次到台灣時總會期待吃美食。2024/03/29 15:36:01南澳推動偏鄉學校央廚計畫 飯菜涼有異物!三校怒退出地方中心/黃富溢 宜蘭報導宜蘭南澳鄉推動偏鄉學校中央廚房計畫,負責供應偏鄉9所學校,共1200名師生午餐。才試辦一個多月,狀況不斷,不是飯菜已經涼了,就是菜餚中出現頭髮、塑膠片。目前已經有三間學校表示要退出計畫。教育局稽查發現,團膳業者清洗青菜不確實,先記點、要求改善。2024/03/29 14:21:10食物放冰箱別做錯!保鮮膜1錯誤用法「毒素恐吃下肚」無毒教母大揭密生活中心/林孟蓉報導台北市信義區遠東百貨A13「寶林茶室」餐廳,近日爆發大規模食物中毒案,截至29日為止已有18人通報不適,其中2人不幸身亡,另有5人在加護病房、1人在普通病房,另外10人症狀輕微未送醫。這起恐怖事件震驚全台,也讓民眾擔心自己保存食物的方法是否有錯,對此,有「無毒教母」之稱的譚敦慈就建議,冰箱擺放的食物不要超過7成,還有保鮮膜的正確使用方式。2024/03/29 13:07:35台灣史上首次!寶林茶室案「米酵菌酸」元兇確定 顏宗海揭產生原因影音中心/廖國安報導台北市信義區百貨公司內餐廳「寶林茶室」食物中毒案,出現2人死亡,死者相驗結果3月28日晚間出爐,確定血液中檢出台灣罕見的米酵菌酸,成為台灣首起案例。對此,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,這在台灣醫療史上還沒有發生過,到底是哪一環節有問題,還要再進一步分析。2024/03/29 12:39:15國內首度出現米酵菌酸中毒 食物保存溫度是關鍵生活中心/綜合報導米酵菌酸中毒,導致人心惶惶,食藥署提醒,米酵菌酸常出現在腸粉、河粉、米線,還有濕米粉、濕冬粉等9種食物,提醒民眾食物危險的溫度,是7到60度,食物最好保存在7度以下,護理師譚敦慈更提醒,處理食物,最好先洗水果、再洗青菜,最後才是肉類。2024/03/29 12:09:23寶林茶室中毒案狂燒 五星級飯店開第一槍 全面禁用「粿仔條」類似產品財經中心/陳妍霖 李志銳 黃兆康 台北新竹報導「寶林茶室」食物中毒風暴狂燒,引發人心煌煌,現在有五星級飯店開第一槍,台北格萊天漾飯店發聲明,為了維護民眾食安,全面停用和「粿仔條」類似產品,已經進貨的全部都報廢銷毀,美福飯店停賣粿條,甚至連河粉也停賣。2024/03/29 07:56:22寶林食物「中毒案」奪2命!醫揭2迷思「保命動作」曝:熱菜別等涼了再冰生活中心/李汶臻報導位在台北市信義區遠東百貨A13的「寶林茶室」驚傳爆發食物中毒案,累計2死、10餘人不適,食藥署、衛福部已將此案定調為重大食安事件;而食物中毒案一時間不僅引發全民關注,醫師們也紛紛跳出來分享「防食物中毒」的小妙招。2024/03/28 21:09:12快新聞/寶林案奪命病因「米酵菌酸」 王必勝:供應商同步檢驗即時中心/林耿郁報導台北市「寶林茶室」食物中毒案,稍早傳出毒素疑似是「米酵菌酸」;晚間8點30分,衛福部緊急召開記者會說明。衛福部次長王必勝證實,初步解剖確實發現「米酵菌酸」存在,是台灣首次驗出;但究竟真兇是不是它,仍待後續進一步培養與確認。2024/03/28 21:02:38寶林茶室陷食安風暴!Google評價4.6星全靠「送」出來 客怒曝光真相生活中心/徐詩詠報導位於北市信義遠百A13的「寶林茶室」,日前傳出食安問題,有多位民眾前往用餐後,紛紛傳出不適症狀,至今已累積2人不幸身亡、9人持續救治。寶林茶室位於北市的所有分店也遭勒令停業。實際觀察該店Google評價,總共892則評論中,平均有4.8顆星,不過裡面內容多為店家促銷手法所洗出來,更有人抱怨「要完成3個通路才送一根沙爹」。2024/03/28 19:45:48最前線/虐童、食安人心惶惶!台北市長不可靠?蔣萬安甩鍋中央成套路?論壇中心/邱暐琪報導「寶林茶室」疑似食物中毒案件,已有兩人死亡、五人重症,造成人心惶惶;台北市長蔣萬安今(26日)一早臨時更改行程出席行政院會,要求中央協助釐清真相。民進黨政策會執行長王義川在《台灣最前線》節目中批評,蔣萬安「考卷不會寫,回去找媽媽幫忙寫」,地方衛生局應先處理第一線問題,蔣萬安竟催促中央並喊話北市會「全力配合」,實在非常沒意思!2024/03/28 18:46:25寶林茶室中毒案 中央統計17例 有民眾控訴點「外送」中招生活中心/李管琯、曾宸洛 台北報導「寶林茶室」爆發的食物中毒案件,持續擴大延燒,根據中央統計,累積個案17例,不過現在數字可能要再加一,除了寶林A13內用出問題,現在連點外送的人也中招了,投訴人表示自己點了兩份炒粿條,吃完後隔天不舒服掛急診,而且另一盒粿條最後竟然變黑、變酸,也讓人憂心還有更多沒爆出的受害民眾!2024/03/28 18:45:47寶林食物中毒案追供應鏈 大粄城遭查3缺失全面停業財經中心/黃國誠、莊柏驊、唐詩晴、陳奎宏 台北-新北報導持續追查寶林茶室中毒事件,上游供應商「大粄城」,今天被衛生局揪出3大缺失,包括工廠環境不潔,無法排除與中毒事件關聯,遭勒令全面停止作業,而衛生局也循線追查供貨流向,查出最近三次供貨給寶林茶室的日期和數量,而受到寶林事件影響,不少粄條粿條業者,生意也都受波及。2024/03/28 18:19:51蘇丹紅李姓負責人離婚疑脫產 前妻住家天花板藏2千萬南部中心/綜合報導 高雄地檢署追查津棧公司蘇丹紅,涉嫌違反食安法,其中李姓負責人,在這個月13號,已經遭到羈押禁見,不過檢警為了釐清案情,發動多次搜索,卻意外在李姓負責人前妻住家的天花板,查扣多達2千多萬現金,認為他疑似有隱匿財產嫌疑,因此將現金和2部汽車都查扣。2024/03/28 18:19:12藍綠立委追問「寶林案」 薛瑞元:檢驗兩週內完成生活中心/李世宸、嚴文謙 台北報導寶林茶室食安事件發酵,衛福部長薛瑞元今日到立院備詢,藍綠立委連番上陣,質疑民眾外出吃個飯,都可以丟掉性命,引發全國人心惶惶,薛瑞元表示即日起會定期公告個案情況,至於是不是"米酵菌酸"惹禍,薛瑞元透漏檢驗標準被下周才會送到,最快再一周就會有結果。 2627282930 目前頁數 :30/30 熱門新聞 熱門關鍵字 女拔頭髮放進餐點栽贓店家 爽吃霸王餐還偷東西!監視器全都錄