圖、文／享民頭條  編輯/李明真撰文如果妳的廚藝非常好，知道如何精準控制流心蛋的熟度，還為它配上了最時髦的松露鹽與粗陶碟，這樣賞心悅目的景緻，如果只停留在妳的視網膜裡，那真是太可惜。一頓好的早午餐如果沒有一張足以橫掃IG的美照，那這份儀式感只完成了一半。

即時中心／温芸萱報導不少人談到「老人味」，直覺聯想到高齡族群，但其實這種特殊體味並非長者專利。功能醫學營養師呂美寶在健康節目中提醒，若年輕族群長期飲食失衡、作息混亂，同樣可能因身體代謝負擔加重，讓異味悄悄找上門。她建議應多攝取各色蔬菜、發酵食物，補充足夠水分並規律運動，同時維持良好睡眠，才能從生活習慣改善體味問題。

圖、文／CTWANT春節期間親友團聚頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成為家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓提醒，年節期間最常被忽略的食安風險之一，就是「反覆加熱」，也是導致腸胃不適與食物中毒的常見原因。

生活中心／李明融報導迎接農曆春節，家家戶戶團圓圍爐的餐桌上，除了象徵年年有餘的鮮魚與豐盛肉品外，「長年菜」（芥菜）更是象徵長命百歲、不可或缺的應景佳餚。然而，芥菜特有的濃厚「苦甘味」卻讓不少人又愛又恨。對此，農業部農糧署特別在臉書粉專分享料理秘訣，教導民眾如何透過簡單的處理步驟，甚至利用「冰塊」就能有效降低苦味。

圖、文／CTWANT英國5歲男童葛雷森（Greyson Theophanous）長期只吃香腸捲，對其他食物完全排斥，一看到食物就會大哭甚至顫抖。家中每日必備的，是來自連鎖麵包店Greggs的冷凍香腸捲，一個月至少花費數百英鎊。直到父母求助催眠治療師，經過一次2小時療程後，奇蹟般地讓他嘗試10種新食物，生活開始出現轉變。

圖、文／CTWANT微波爐已成為家庭常見家電，不少民眾加熱食物時習慣將餐點置於正中央，不過藥師何峻宇近日於影片中指出，若為一般家中常見的轉盤式微波爐，食物位置應放在邊緣才能提升加熱效率，引發許多網友討論。

生活中心／杜子心報導不少人下廚時一塊砧板用到底，卻不知道這樣的習慣，可能正悄悄把細菌一起吃下肚。無毒教母譚敦慈就曾在健康節目中提醒，砧板若清潔與使用方式不當，容易成為細菌與黴菌的溫床，最基本原則就是「生、熟食一定要分開」。她指出，切生肉時會留下血水，加上刀痕縫隙，就算翻面使用，也可能早已造成交叉污染，若再拿來切水果或熟食，恐讓沙門氏菌、大腸桿菌直接入口，嚴重甚至引發食物中毒。

生活中心／蔡宛臻、張皓宇台北報導桃園雲豹飛將啦啦隊，桃氣女孩韓籍成員金佳垠，14號在直播中開箱粉絲送的禮物，竟然出現一包已經開封還疑似吃過的餅乾，讓她當場傻眼，而上個月，同樣是啦啦隊，職棒味全龍的韓籍成員權喜原也發文說，收過吃到一半的食物，未來不再收食物類禮物了。

圖、文／品觀點秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維近日在臉書發文提醒，許多民眾誤以為將食物放入冰箱就能確保安全，隔天繼續食用不會有問題。然而，這個觀念可能讓腸胃和健康付出嚴重代價。黃士維醫師特別列出五種最不應該隔夜食用的食物類別。

生活中心／翁莉婷報導許多上班族工作忙碌，為了節省時間會把晚餐打包隔天中午加熱後繼續食用，不過這樣的行為長期累積下來可能會對身體健康造成影響。醫師黃士維近日在臉書發文指出，很多人以為把食物放冰箱就萬無一失，隔天繼續吃沒問題，不過有「5種」最不該隔夜吃的食物要小心留意。

圖、文／CTWANT最新科學研究發現人類是否喜歡香菜，與基因構造密切相關。科學家在第11號染色體上找到了名為OR6A2的基因，被稱為人體的「香菜探測器」。不同基因型的人在嗅覺上反應截然不同，有人聞到清香，有人卻只感受到刺鼻的肥皂味，因此形成對香菜「愛與恨」的兩派。

即時中心／高睿鴻報導饕客注意！隨著時序進入冬天，萬里蟹季已悄悄進入尾聲。新北市府漁業及漁港事業管理處今（23）說明，今（2025）年的萬里蟹依舊是鮮甜美味，吸引不少饕客前來；無論清蒸、快炒或搭配特色料理，都能品嚐到最自然的海味。市府特別提到，歡迎民眾把握產季尾聲，趕緊到「龜吼漁夫市集」品嚐萬里蟹，享受秋季的美味盛宴，錯過可就要再等一年了。

娛樂中心／饒婉馨報導網紅紀卜心IG擁有高達92.7萬的追蹤，不過因為名氣大也更受大眾放大檢視，並且過去曾多次引發爭議遭網友炎上。近日她上傳一部業配影片，卻遭網友質疑她浪費食物，她本人也親自回覆並反問：你看電視會這樣問嗎？

民視新聞／綜合報導中國最近爆發美食亂象！您能想像將豬肝夾到洋芋片，再配上蒜片的奇妙吃法嗎？另一款超流行的奇特食物，則是堪稱「糖葫蘆屆愛馬仕」的奶皮糖葫蘆，吸引大批民眾排隊爭搶，價格甚至被炒到一串破800元台幣。究竟這些爆紅的中國食品，有什麼健康隱患？

即時中心／徐子為報導日本各地熊害問題日益嚴重，根據今年4月至10月22日的通報資料顯示，熊襲已造成日本全國逾170人傷亡，更讓地方政府請求防衛省出動自衛隊支援。熊隻出沒範圍逐漸蔓延至日本關東近郊，東京都的西部近期收到多起熊出沒通報，讓當地居民擔憂不已，並指出這是75年以來首次出現。

生活中心／尤乃妍報導你也聽長輩說過「吃魚會變聰明」嗎？但是專家提醒，某些魚類或是部位可能藏有重金屬，並不是所有魚都對身體有益，甚至吃多還會傷身體！健康專家譚敦慈分享魚要怎麼吃、吃什麼魚，才能減少身體負擔，吃得安心又健康。

生活中心／杜子心報導想吃得健康，不一定得天天狂嗑青菜或猛喝綠拿鐵！英國研究團隊近期公布最新的「全球最健康食物排行榜」，分析超過一千種常見食材，根據營養密度打分，結果出乎意料奪冠的竟不是蔬菜或魚肉，而是「杏仁」。研究指出，杏仁富含單元不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維及維生素E與礦物質，能穩定血糖、保護心臟、降低糖尿病風險。專家強調，杏仁雖然熱量不低，但只需少量攝取就能滿足多項營養需求，被譽為真正「地表

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導物價漲聲四起，9月連鎖速食包含丹丹漢堡喊漲，民眾普遍感嘆，麥當勞都比小時候貴2、3倍，不過主計總處公布9月最新消費者物價指數，年增1.25%，創4年半新低點，跟民眾感受大不相同！但主計總處也不諱言，包含蔥、金飾、豬肉等民生物資漲幅明顯。

生活中心／李明融報導美食之間若相互結合，可能會發生慘案，但也有機會意外蹦出新滋味，日前有網友在Threads發文分享，她將「皮蛋+布丁」拌在一起吃，竟意外好吃，讓她一口接著一口，原PO也大方分享「這道料理喜歡皮蛋的人一定會愛」，貼文曝光，掀起兩派饕客的討論。

生活中心／周希雯報導炎炎夏日最怕被蚊子叮咬，外出一不小心就變「人肉捕蚊燈」，輕則皮膚紅腫被叮得大包小包，嚴重的話可能會傳播瘧疾、登革熱等疾病，所以不可忽視！對此，營養師黃品瑄點名2類人是「蚊子最愛」，尤其吃了5類食物更容易被盯上，幾乎都是肉眼看不到的科學訊號。

生活中心／黃君珮報導晚上肚子餓想吃宵夜，「當你以為沒人排隊」，一位網友某天想買炸物，路上經過一間炸物店，看到門口竟然沒人排隊，心想不用等太久，結果走近一看，桌上擺滿未炸的食物，原來早就爆單，瞬間整個心情從期待變成失望，只好離開。貼文一出，引發萬網按讚，網友也直呼，「是不是真的該改賣鹹酥雞比較有前途」。

南部中心／陳姵妡、廖錦雄　高雄報導高雄柴山周邊的居民，幾乎都有相同經歷，就是被猴群"侵門踏戶"，包含衝進客廳翻找、搶劫供品，近來猴子變本加厲，不只搶食，還會攻擊手拿食物的民眾，引起民怨四起，儘管農業局有協助佈設人道誘捕籠加強捕捉，但專家說，目前不管毒殺還是絕育，全都沒有用，民眾只能自求多福。

圖、文／品觀點當我們坐在餐桌前，總有那麼一瞬間覺得——「欸別人碗裡的飯好像比較香？」，別擔心你不是一個人，這其實是一種非常常見的「心理＋生理的本能錯覺」，營養師帶你拆解這種奇妙的現象 心理層面 選擇疲勞效應 自己想半天才點的餐 端上桌卻失去「新鮮感」 反而覺得別人的比較好吃   後悔理論 「早知道我也點那個就好了…」這種遺憾 這種遺憾會讓我們自動美化

國際中心／李明融報導美國紐約市一名43歲女子控訴在某餐廳食用店內販售的雞肉捲時，竟咬到一截「人類手指指尖」，讓她當場崩潰受到嚴重創傷，再也不敢外食，為此也憤而向店家提告求償，不過，餐廳業者否認女子的指控，還反控對方誹謗，目前全案仍待調查釐清。

圖、文／品觀點很多人以為料理加熱後，酒精就會完全揮發，但事實上 時間、溫度、表面積都會影響酒精殘留比例，像是燉煮1小時的麻油雞，酒精仍可能殘留約25%，所以不是煮過就沒事！那到底不同烹調方式，酒精會剩多少呢？營養師幫你整理成表格讓你一看就懂

即時中心／徐子為報導台中一名民眾近日透過外送平台Uber Eats訂購17杯飲料，未料外送員卻把他訂購的「17杯飲料幹走」，還在訂單上按下「確認送達」，讓他氣得表示要報警。近日另一名女網友在社群平台發文，她在美國郊區訂購食物，也遭遇被外送員拿走食物「逃跑」，小費還退不回來，讓她十分崩潰。

生活中心／巫旻璇報導台南老字號名店「周氏蝦捲」，近日遭爆出衛生疑慮。有民眾直擊員工竟將廚餘倒回滷鍋，畫面曝光後引發消費者質疑，擔心恐釀成食安風險，讓這家長年受到觀光客喜愛的名店形象大受打擊。對此，「周氏蝦捲」也發聲回應，強調是員工誤以為食物還未食用，為避免浪費才做出錯誤判斷，而整鍋滷鍋已經被倒掉，目前涉事員工也已被開除。

財經中心／鄧庭婷、胡崇恩　台北報導主計總處今天（5日）公布，5月消費者物價指數，年增率1.55%，不但已經回穩，CPI年增率更創下逾4年以來新低！但外食費年增率，仍達3.5%，創下15個月新高。主計總處解釋，這是因為油料費、蔬菜及成衣價格下跌的結果，不過房租及外食費上升，還是讓上班族很憂心。

財經中心／陳妍霖  吳培嘉  新北報導又是食安問題！有民眾到新北板橋一家大賣場買麵包，吃到一半，赫然發現麵包裡面竟然有牙齒，讓當事人超傻眼，當下拿回去給賣場後，就急性腸胃炎，有醫治療，不過他指控說，發生至今，賣場把責任推給上游供應商，事不關己的態度，讓人無法接受，對此賣場業者已經道歉，也強調說，會釐清調查。

生活中心／李明融報導苗栗縣通霄鎮白沙屯拱天宮媽祖一年一度的進香活動盛大展開，今年吸引將近33萬名信徒報名這場百年盛事，5月1日23點25分登轎出發，展開10天9夜的徒步行程，這段時間往往都會出現不少動人故事，有信徒表示，他人生第一次參加白沙屯媽祖進香，宛如進入「白沙屯Buffet」，一路就是一直吃，讓他直呼「不計較、不吝嗇的付出，讓人感受到最純粹的祝福」。