政治中心／綜合報導網紅Cheap日前發文指出，台灣牛奶零售價格高居全球第一，沒想到中國國台辦趁機大肆推銷中國鮮奶只要台灣半價，喊話兩岸合作。對此，陸委會副主委梁文傑回擊，強調中國乳製品食安疑慮多，加上中方在檢驗上拒絕溝通。另外梁文傑也在記者會上，加碼請媒體記者吃鳳梨釋迦雪糕，用行動力挺農民。

即時中心／高睿鴻報導許多台灣人不僅愛喝牛奶，甚至會當成每天都要飲用的主食，但究竟哪些牛乳產品屬於真正的「鮮乳」，其定義仍時常讓人摸不著頭緒。對此，農業部今（1）天說明，為強化乳品市場區隔，衛福部食藥署於114年6月3日，公告修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，並於今天起全面上路；農業部特別強調，市面上的牛乳產品，符合流程取得鮮乳標章、驗證標章，才能標示為鮮乳。

【NOW健康 編輯部／整理報導】衛福部公布7月多項新制，其中乳品標示變革，攸關消費者權益，新制正式上路後，「鮮乳」二字成為專有名詞，僅限農業部門核發鮮乳相關標章者使用，如胡亂使用「鮮乳」標示，最高開罰400萬元。

影音中心／楊軒報導牛奶是不少人每天不可或缺的飲品，但市面上標示「鮮乳」與「牛奶」、「牛乳」其實並非完全相同。食品業者的妙妙解析市售多款乳品指出，若想喝到成分較為單純、接近天然狀態的產品，建議選擇標示為「鮮乳」的飲品，她表示，根據食藥署規定，「鮮乳」必須以100%生乳製成，不少標示為「牛乳」的產品，可能是以奶粉還原後再調製而成，並添加其他成分調整風味，她強調，「鮮乳」屬於原型食物，成分單純；而乳飲品

生活中心／杜子心報導不少台灣人愛喝日本牛奶，每次到日本玩都要到超商買杯牛奶喝才過癮。但根據農業部畜產試驗所最新研究，實際比較台、日共22款鮮乳的營養成分與盲測口感後發現，台灣牛奶在光澤、香氣、口感、順口度等評分項目領先，日本牛奶則是乳脂、乳糖與乳蛋白略高於台灣，但部分樣品出現異味、整體接受度反而較低。研究團隊指出，台灣鮮乳售價僅日本的一半，口感清爽自然，CP值極高，民眾可安心享用。

生活中心／李世宸、曾宸洛、李澤民　台北報導農業部長陳駿季，出席世界加盟日活動，參與業者「在地供應鏈信任共創計畫」，力推國產鮮乳，乳業協會也出席呼籲國人支持，現場更邀請多家業者，展現美味國產鮮乳飲品和料理，陳駿季也表示，將繼續協助國內酪農，將優質牛奶供應給業者。

專題組／唐郁荃 尤彩礽 台北報導2025年開始，進口「紐奶」全面零關稅進到台灣，農業部、酪農如臨大敵。除了以「鮮奶標章」區隔市場，開發更多樣化的產品也是迎戰的方法之一。異言堂採訪團隊在3月底拜訪起司協會理事長陳淑惠位於新北三重的起司示範工坊，見證新鮮的生乳，如何變成一塊塊香濃可口的布拉塔起司。

專題組／唐郁荃 尤彩礽 台北報導「土洋鮮奶戰」正式開打！隨《台紐經濟合作協定》全面生效，自2025年起，台灣全面開放紐西蘭牛奶零關稅進口。乳業協會強調，進口牛奶的加工方式、味道及口感，都與鮮奶不同，若與國產鮮奶用同樣的產品名稱上架販售，並不公平，若能在外觀清楚標示出不同產品的區別，才能讓雙方真正站在公平的起跑線上。

生活中心／李世宸、陳堯棋、嚴凱、陳聖翰　台北報導中央去年推"班班有鮮乳"政策，因配送等問題，上路一學期就停辦，台北市改推「生生喝鮮乳」政策，今天上路，不只國小、擴大到幼兒園學童，憑學生證到6大超商，一周可領取一次鮮乳或豆奶，預計年花1.84億，讓18.4萬學童受惠。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導中央的班班喝鮮乳政策，因難克服種種問題，甚至有學生一次領到一周份的保久乳或豆漿，結果上路一學期就取消，台北市今天推出「生生喝鮮乳」政策，讓學生憑學生證到6大超商，一周可領取一次鮮乳或豆奶，共18.4萬學童受惠。

中部中心/李文華報導中央「班班有鮮乳」政策喊停，台北市政府自籌經費接力供應；台北市長蔣萬安，特地帶團到彰化酪農場參觀，確認孩子們都能喝得到高品質的鮮奶。縣長王惠美表示，全台四瓶牛奶，就有一瓶來自於彰化酪農業，她很感謝台北市，堅持這項政策，以及對彰化酪農的支持。

生活中心／綜合報導衛福部食藥署去年預告，保存期限超過30日進口乳品，可標示為"長效鮮乳"等字樣，新制最快今年7月上路，引發酪農業不滿，擔心會搞混國產鮮乳定義，多次北上開公聽會，如今食藥署宣布，未來都統一標示，期限14天以內的，才能稱為鮮乳。

中部中心／蔡松霖　雲林報導班班有鮮乳政策，中央喊停，雲林縣府緊急開會，決定自籌經費繼續辦理。多年來，雲林就自行辦理國小學童，每周一喝鮮乳，補充鈣質。2025年直接無縫接軌續辦，孩童的營養補充不間斷。

政治中心／綜合報導由農業部和教育部共同推行的「班班有鮮乳」政策，今年九月規劃上路，但地方反應執行起來有諸多困難，像偏鄉小學沒有冷鏈設備、部分學校人手不足、只能準備保久乳給學童等，行政院長卓榮泰表示，為了持續推動政策，中央預計以經費補助，讓地方政府用團膳方式執行，不過政策是否延續，下週會有最終決定。

論壇中心／綜合報導台灣獸醫師失衡的現象，似乎越來越明顯，根據農業部動植物防疫檢疫署統計，截至2024年2月底，全國獸醫師總共有5773人，其中有將近69%比例為伴侶動物醫療獸醫師。台灣經濟動物獸醫師向來就是比較少，尤其大動物獸醫人數更是稀少。據農業部2023年的報告資料，經濟動物獸醫師僅達8%。鮮乳坊創辦人龔建嘉，當年選擇一條少人踏上的道路，成為大動物獸醫師。他認為自己選擇大動物獸醫，其實也是選擇

論壇中心／綜合報導台紐經濟合作協定預計2025年將上路，紐西蘭乳品進口台灣將零關稅。紐西蘭身為世界主要乳品出口國之一，台灣許多酪農業者都擔心，紐西蘭進口乳挾著價格優勢，將對國產鮮乳市場造成衝擊。鮮乳坊創辦人龔建嘉，他身為台灣少數的乳牛獸醫，長期關心台灣酪農業。2014年在食安風暴中，他發起「自己的牛奶自己救」，成功從非典型通路崛起，建立起小農鮮乳品牌的典範。本週決策者節目中，他從專業與自身經驗，跟

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導紐西蘭乳製品即將開放0關稅進口，只要保存期限超過30天可能也會標示長效「鮮乳」，就怕大批"紐"乳大軍來台，讓消費者和國產鮮乳產生混淆，十幾位酪農業者今天北上和公部門協調，抗議食藥署應該把"鮮"這個字拿掉，避免衝擊台灣的酪農產業！

生活中心／台北－屏東綜合報導一般市售乳品，分為鮮乳、長效鮮乳、保久乳以及牛乳四種，不少民眾不懂其差異性和營養價值，營養師表示，其實鮮乳、長效乳、保久乳都是採用100%生乳，營養價值雷同，但因製作過程不同，而會產生不同風味、保存期限也不同，但乳品開封後，建議消費者在一週內喝完，以免產生細菌。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導紐西蘭乳製品即將開放0關稅進口，只要保存期限超過30天可能也會標示長效「鮮乳」，超過15位酪農業者今天北上和參加協調說明會，抗議食藥署應該把"鮮"這個字拿掉，否則不僅容易造成混肴，更會衝擊台灣的酪農產業！

即時中心／林柏安報導基隆市武崙國民小學11名學生，今（26）日喝了營養午餐廠商提供的鮮乳後，出現肚子痛、頭暈等症狀。校方表示，該班表示不適的學生陸續增加，學校請救護車到校將有不適症狀的學生，分送基隆長庚醫院及署立基隆醫院做進一步檢查。

撰文＝李若威台灣乳製品銷售額2020年達364.1億新台幣，鮮乳、保久乳、調味乳加起來的佔比就近8成！走進超市、量販店，站在貨架前，乳品大廠、小農品牌，你的選擇會是什麼？什麼又是會影響你購買的因素？從《食力》「你是『鮮奶』控嗎？市售鮮乳國內外、大小廠你如何選？」問卷調查中，可以發現不同世代的消費者對於牛乳的購買喜好大有不同。年輕的Y世代又稱千禧世代（年齡層為21～40歲），身為全球化的網路新住民，

影音中心／沈容玉報導你知道平時喝的牛奶，是公牛奶還是母牛奶嗎？網友「黑玫瑰姐妹花」日前在Tiktok上發佈影片，當坐在電腦前的白衣正妹喝牛奶時，突然被拍攝者丟下一句「這是母牛的牛奶」給帶偏，讓她不禁疑惑，對方是如何知道乳牛的性別，從此不斷陷入鬼打牆模式，並篤定瓶子上沒標示清楚，就有一半機率是公牛奶，一半機率是母牛奶，惹得掌鏡人傻眼笑喊：「我看一下妳這腦袋，還在用喔？」

生活中心／李明融報導鮮乳、牛乳兩種看似相近的名稱，但其代表的意思卻大不相同，有網友發現市面上有些標榜「乳含量達百分百」的牛乳，原料卻寫著乳粉，讓他看了相當疑惑，究竟是鮮乳還是奶粉加水的乳飲品，詢問廣大網友該如何辨別，貼文一出，引發熱議。

物價飆漲，通膨壓力大增，現在市場傳出鮮乳７月中有可能要調漲，恐將掀起連鎖效應，因為有不少食品都會用到鮮乳，包括手搖飲、咖啡、乳製品等，現在有烘焙業者也擔心，從去年以來，麵粉、奶油等乳製品因為進口成本大增，漲幅的部分自行吸收、撐得很辛苦，要是國產鮮奶一旦調漲，會用到鮮奶的，像是麵包、蛋糕、布丁、乳酪等，成本勢必跟著增加，可能最後承受不了這個壓力，不得不反映在末端售價上。

受到疫情以及國際原物料飆漲影響，這兩年物價飛漲，外食費漲幅更飆到13年新高，現在市場傳出，七月中鮮奶有可能也要調漲，外界擔心，可能連帶手搖飲、咖啡、麵包烘焙點心等萬物齊漲連鎖效應，學者說，整體來說，通膨壓力嚴峻，6月CPI破3%機率高。

生活中心／吳峻光報導消費糾紛是許多民眾都會碰到的麻煩事，但是「消費烏龍」可能就少見了，最近有網友表示，自己去超市採買時，看到前面的阿姨跟店員爭論不休，認為買到的飲品「酸酸稠稠」的有問題，結果網友當起柯南發揮神推理，竟然用一句話就讓兩人都安靜了！

影音中心／劉又瑋報導中華職棒5隊為了備戰今年球季，目前都已展開春訓練習，「南霸天」統一獅目前全隊移師高雄國慶棒球場練球，為了讓移地訓練的獅隊好手，隨時都能補充滿滿能量，球團為他們打造專屬的零食飲料區，尤其冷飲櫃在球員一週4天訓練過程，提供11款不同種類，總共800罐飲料的「喝到飽服務」，已經成為隊員們在球場裡「最喜歡的空間」，球隊管理邊補充零食、水果，邊跟隨隊社群小編透露，這樣安排「好像少棒隊在練

生活中心／林庭蕷報導超市鮮奶、牛乳品項百百種，不少人都是看價格便宜就入手，一名網友就發文表示，平時家裡的鮮奶都是他負責購買，昨天請老婆順便採買回來，沒想到原PO打開冰箱要拿鮮奶時，卻發現老婆買錯了「這瓶不是鮮奶」，貼文曝光後，引起不少網友共鳴，就有內行教「1招」輕鬆辨別鮮奶、牛乳。

生活中心／張婷瑗報導為什麼保久乳不用冰？是不是加了防腐劑？為什麼也是牛奶卻可以常溫保存？跟鮮奶比起來哪個營養價值高？相信這些問題都是許多人心中的疑問，營養師高敏敏最近就在臉書解釋，其實鮮乳和保久乳都是百分百的生乳，只是差在包裝及殺菌的不同，進而產生保存期限的差異。

許多人購買食物前都會檢查「有效日期」，避免吃壞肚子。不過，一名網友日前到超商買盒裝牛奶時，發現包裝上有一組「2003／1998」的神祕數字，讓他相當困惑，因此上網求解「這個年份是什麼意思啊？」果然釣出專業網友解惑，也讓大家直呼「長知識了」。