為了推展友善環境的食農教育，彰化大葉大學餐旅管理系學生和老師來到二林鎮，和小學生一起把剛採收下來的在地食材做成美味料理，透過實作，了解食物的可貴，學習感恩並傳承農村文化。
一大早，國小廚房熱熱鬧鬧，大學生帶著小朋友做料理。認真教，耐心學，菜色多樣，不過有一個共同點，用的材料一定要是在地農產。
大葉大學老師余姈靜：「王功的鮮蚵或是我們在地農夫，自己種的蘆筍也好鮮筍也好，產地裡面用不同的料理，以你平常的所學來發揮創意。」
煎、煮、炒、炸、烤全用上，大學生們把食材的知識融會貫通，放進每道料理中，小朋友則是一個個做的很開心。
小學生：「姊姊教我們做濃湯，我學到了做濃湯的步驟，而且這濃湯是我沒做過的，我很喜歡。」
大學生：「比要能貼近小朋友幼小的心靈。」
看著從田裡採收的農作物變成色香味俱全的佳肴，成功帶出農業、飲食、環境相互結合的農食教育。
大葉大學餐管學院院長葉中興：「大學總是有個社會責任，我覺得有機會能夠協助這些小學，提升他們的教學品質，也是一所大學應該做的事情。」
料理實作，也讓學生們感受食物得來不易，要珍惜。
學生：「這是我們做的菜謝謝大家。」（民視新聞李文華彰化報導）
