行政院林務局保育組長夏榮生：「今天早上大概10點半左右，我們的查緝小組就已經到了現場，那確實是從餐廳的冰庫裡面，去查獲到保育類的野生動物，有山羌有山羊，那有完整的也有肢解的部分，因為查獲的山羌跟山羊，這個都是我們保育類的野生動物，那依照相關的規定呢，保育類野生動物是不可以獵補跟宰殺，還有也是不可以販賣的，所以相關的行為查證屬實的話，事實上他確實已經違反了，我們野生動物保育法的相關規定，最高罰則可處以6個月以上，5年以下有期徒刑。」
可以看到遭肢解的動物屠體，大大小小呈放在地上，不論是山羌還是山羊，屍首已經分離，模樣十分殘忍，根據瞭解，早在去年（2017年）12月初，該間餐廳就被人指控，把保育類動物放進菜單，這次再度出擊，當場人贓俱獲，將依違反《野生動物保育法》，後續移送地檢署偵辦，對此餐聽沒有出面回應，僅低調表示是員工私自將野生動物帶到餐廳，會進行內部懲處。（民視新聞綜合報導）
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