使勁拍打老薑，用麻油、開小火，慢慢煸出薑的辣味，寒流來襲，吃碗熱呼呼的薑母鴨，就能暖暖身子，不過，要想徹底祛除寒意的話，那就先勞動筋骨，下田採收去吧！
瞧瞧屏東潮州這處農場，不少人穿著外套下田去，不管大人、小孩各據一方，一鏟挖下去，頭好壯壯的薑母就出土了。
原來是農場主人開放自家農場，讓民眾攜家帶眷下鄉親近泥土，儘管老薑批發價，一公斤還有30、40元的行情，但是過年嘛，大家開心就好。
就為了趕在過年前重新春耕，農場主人開放農地，讓都市人體驗農家樂，自用送人兩相宜。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
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