一手抓起白嫩豆腐，立刻下油鍋。一塊塊金黃色臭豆腐，炸得滋滋作響，微微膨脹起鍋，酥酥脆脆剛剛好，一個個戳出破口，擠入醬油，獨特配料，美味上桌。
大口咬下，外酥內軟，配著台式泡菜，經典對味，這是林內鄉隱藏版美食，下午2點開賣，客人早已大排長龍。
在地美味，怎麼炸，老闆說全憑經驗，原本開著小發財車，穿梭大街小巷四處賣，加上林內有砲兵基地，更是阿兵哥的口袋美食。
小餐車現在不巡迴，定點落腳，簡單搭起棚子，擺出桌椅，沒有顯目招牌店面，但滋味堪稱民間版米其林美食。
（民視新聞鄭孝欽雲林報導）
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