挑西瓜用手拍一拍，就能挑到好吃的西瓜，好吃甜度夠，還有沙沙的口感，聲音拍起來要清脆，不能有鼓聲，這西瓜就會好吃。他是西瓜大王許東水，賣瓜超過50年了，地點就在西螺大橋旁。
現打西瓜汁和現切西瓜盤，夏天吃西瓜最消暑，每年這個時候，許東水就會全台跑透透，尋找品質最棒的西瓜，對西瓜瞭若指掌，就連前總統蔣經國先生也曾二度密訪，買西瓜。他透露，蔣總統只待了5分鐘就離開，也帶了10顆西瓜，因此對他的西瓜品質很有信心。
堅持賣最好的西瓜，許東水靠這門生意，吸引一票老主顧，每年都來嚐瓜。
（民視新聞／許家程、鄭孝欽 雲林報導）
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