不耐放就烘成果乾!鳳梨不怕銷不出去

協助過剩的鳳梨找出路,雲林有民眾推出小農合作平台,教導農民製作鳳梨果乾,增加收益;古坑鄉則有果農靠友善耕種成功開拓通路。

這是片鳳梨園,如假包換,你絕對沒看錯。鳳梨長在草叢中,這是果農徐志松的草生種植法,跟芒果一起種,不噴灑除草劑和農藥,也不用生長激素,讓鳳梨更健康,但照顧上得更費心,卻也讓鳳梨更甜美。

這波鳳梨盛產價跌潮,徐志松沒受波及,靠熟客人脈轉介紹,他的鳳梨南來北往銷售一空;還在為盛產價跌所苦的鳳梨農,也先別急著苦惱。

滯銷的鳳梨趁新鮮削皮低溫烘乾,不用加糖調味,天然的鳳梨果乾除了可以當點心吃,也可以做成冰沙和水果茶,這個小農平台協助果農解決問題增加收益。田間管理或者果乾加工,都能幫鳳梨滯銷找到出路。

(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)

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