很多人去餐廳前都會先訂位,但是臨時不去的話,卻不是每個人都會打電話告知。日本餐飲業就因為這樣,一年損失了多達2000億日圓,大概新台幣564億。
這家位在東京銀座的壽司店老闆表示,客人沒有通知要取消訂位,直接沒來,平均一個星期會發生一次。
日本原本只有少數餐廳會跟訂了位卻沒出現的客人收費,不過現在日本餐飲業制定了新規則,如果訂了整桌料理卻無故未到,餐廳將收取全部費用,如果是單純訂位結果沒出現,餐廳則可收取每個客人平均消費的50%。
不過也有日本網友提出疑問,餐廳要如何跟顧客要錢?會不會因此耗費更多成本?因此,業者除了呼籲民眾如果要取消訂位請及早告知,可能也會透過重複確認來避免被放鴿子。
(民視新聞/陳潔恩 綜合報導)
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