花蓮西班牙美食節 在地食材也走佛朗明哥風

花蓮有一家外型充滿西班牙風格的飯店，最近找來西班牙主廚，攜手舉辦「西班牙美食節」，只要入住，不但有熱情的佛朗明哥舞蹈可以欣賞，還有道地的西班牙美食能品嘗，加入花蓮在地食材入菜，讓花蓮鄉親、遊客不用出國，就能品嘗異國料理。

來自西班牙的主廚，拿出特製燉飯鍋，大展身手，又鮮又嫩的花枝，灑上燉飯的靈魂番紅花，一塊拌勻上色，更精華還在後頭。選用花蓮在地米，利用生米、加入高湯，熬煮悶燒，當湯汁收乾，就是讓饕客為之著迷的西班牙海鮮燉飯，吃過都說讚。

還有焦香烤乳豬，外皮酥脆，肉質超鮮美，一端上桌立刻被搶食精光，花蓮飯店業者搶攻旅遊商機，舉辦西班牙美食節，特別請來西班牙主廚駐點飯店料理西班牙美食，除了海鮮燉飯、烤乳豬，還特別準備了特色小點TAPAS，一口酒、一口TAPAS，視覺、味蕾雙重享受。

不用飛出國，在國內旅遊就能品嘗西班牙道地滋味，勢必會帶動一股旅遊商機。

（民視新聞／吳政諺 花蓮報導）

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