一刀切下，店家動作俐落，沒幾秒鐘，店家就將一顆大高麗菜切成一片片，要開始準備中午的菜色！先加蒜頭爆香，接著倒入一大盤高麗菜，加入高湯、鹽、糖，大火來回翻炒，幾分鐘就能起鍋。
位在台北市丹陽街一帶的小餐館，紛紛加入高麗菜救援活動，即日起3天，只要點餐就會送一盤免費高麗菜，但是規則是一定要「還」，怎麼還？只要民眾多多購買即可。
近年來，果菜市場拍賣交易價已跌破每公斤10元，不少農民苦哈哈，因為扣除每斤4塊錢運送成本，農民實得每公斤只剩6塊，價格崩盤！好人會館志工翁純敏指出，「這邊外食人口又多，來吃的人會給他一份免費青菜，但是會跟他強調吃了是要還的，繼續關注高麗菜或者去買高麗菜，或是再多吃高麗菜，讓高麗菜可以消化掉」。
公民團體發起第一波贊助活動，目前已經幫助消化約500箱高麗菜，未來希望更多縣市的店家響應，目標是盼高麗菜零售價恢復到一斤25元，但這個目標，還需要更多民眾發揮愛心來響應。
（民視新聞／簡辰丞、羅執中 台北報導）
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