媽媽陪著小朋友一起做壽司,先將白色醋飯灑上綠色的菠菜粉,再用雙手輕輕揉捏,放上可愛的起司餡,用海苔片剪下特殊造型,就變身成卡通人物大眼怪。
不必找專業壽司師傅,自己就能DIY,做出兔子、黃色小雞,店家讓民眾親自體驗所做的這些可愛卡通造型壽司,平常時間購買可是要提前預約。
綠色海苔粉、粉紅色草莓粉,或者是黃橘色的南瓜粉,要讓大人小孩都能吃,店家堅持,使用天然健康的食材下去調色、製作內餡。造型壽司雖然可愛,不過沒有模型,必須花時間親手捏製,可愛手感可不是一下就能複製,上百個壽司訂單,光是製作,就要花上10個小時。
業者無聊時發想的卡通造型壽司,不僅在網路上成功創造話題,也成功增加顧客回購率,讓業者在一片餐飲紅海中,找到生存之道。
(民視新聞/賴國彬 桃園報導)
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