把小小的麵團捏出一個金魚形狀，從尾巴凹痕，再到細微鱗片、炯炯有神的雙眼，通通不馬虎，最後師傅拿出刷子，利用水彩替它漆上紅、黃、橘三種顏色，可愛的捏麵小金魚大功告成。
不只金魚，在師傅巧手下，龍蝦、烏龜、蟾蜍等，一個個栩栩如生呈現眼前。不同於市面上捏麵人，這些作品都是先利用白麵團捏出形狀，再用水彩特殊上色而成，它們可是為了祭典而生的特殊製品。
他是師傅陳盈年，也是食品行四代的業者，店內不只有神奇捏麵技法，還有許多粿模，歷史悠久超過70年，而粿模就是糕餅製作的模型，只要將食材放入其中，就能印出許多特製圖案。
台灣許多傳統技藝，因為時代演進漸漸失傳，但桃園這家食品行老闆繼承家業，除了將糕餅技術傳承下去，還努力學習製作Q版捏麵人，希望將老祖宗的文化發揚光大。
（民視新聞／賴國彬 桃園報導）
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