慢火炭烤的豬肋排淋上煙燻辣椒汁，變得熱辣辣，大刀一切，肋排表皮焦香，中心卻依舊軟嫩，肋排多了燻香，就連海鮮義大利麵也要辣一下。
魚柳和蝴蝶蝦大火煸香，逼出海味、鮮味。小捲與淡菜加入一大匙蒜頭，快火爆香，哈巴尼羅辣椒汁一下鍋，連空氣中，都能聞到酸辣滋味。主角天使細麵就能登場，師傅來回翻炒，染上泰式風味。
就連薯片也要淋上青、紅辣椒汁，靠著濃郁起司讓辣味更柔和，滿滿生菜的雞肉脆餅沙拉，拌入鳳梨莎莎醬，去掉辣味，留下辣椒香。
吃辣少不了的飲料，瞧瞧師傅在覆盆莓蘇打中，滴入幾滴紅椒汁，辣味若有似無更清爽！看準台灣人愛吃辣，就連美式料理也融合酸辣、嗆辣、火辣醬汁，無辣不歡！
（民視新聞／林嘉玫、蔡承翰 台北報導）
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